有网友碰到这样的问题“牛肉韭菜饺子馅的做法是什么”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
牛肉韭菜饺子馅的做法如下：
一、准备面团 将面粉加入适量的水，揉成软硬合适的面团，放置一旁醒发。
二、准备牛肉馅 准备新鲜的牛肉和葱姜。 将牛肉剁碎或绞成肉馅，加入料酒，顺一个方向搅拌均匀。 加入耗油和适量的盐，继续顺一个方向搅匀。 最后加入剁碎的葱姜，搅拌均匀后待用。
三、准备韭菜 将韭菜择洗干净，切碎。 将切好的韭菜放入肉馅的一边，加入适量的玉米油，用油包裹住韭菜，防止其出汤。 将韭菜和肉馅混合均匀，加入葱末、姜末和香油，再加入鸡粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
四、包饺子 将醒发好的面团揪成剂子，擀成圆片。 取一个饺子皮，放在左手手指上，放入适量的馅。 先从中间捏一下，然后两只手配合挤在一起，将饺子包好。
五、煮饺子 锅中加水烧开，下入包好的饺子。 煮至饺子浮起且皮变透明，即可捞出享用。
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