干咸鱼怎么做好吃大全

有网友碰到这样的问题“干咸鱼怎么做好吃大全”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

干咸鱼好吃的做法有以下几种：

1. 家常煎咸鱼 浸泡去盐：咸鱼切小块后，在清水中浸泡3小时以去除多余的盐分，然后完全沥干水分约2小时。 煎制：平底锅倒油，油温升高后放入咸鱼块，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄。可根据个人口味加入孜然粉、辣椒面等调料。

2. 香煎咸鱼 准备材料：香葱切末，姜切丝，咸鱼200克在清水中浸泡20分钟。 煎制：锅中放入食用油，油温烧至六成热时放入咸鱼，小火煎至两面金黄。 调味：放入姜丝、香葱末和醋10克，即可食用。

3. 煎熏腌鱼 腌制：鱼去掉内脏、刮鳞并清洗干净后，切去鱼头，从鱼中间片开。鱼肉内外均匀地抹上一层白酒，再抹盐和胡椒粉以及少许酱油，放入保鲜层腌制两天，期间要翻身按摩鱼肉。 熏制：两天后取出一条鱼晾干，另一条切成大块进行熏制。铁锅里放锡纸，上面放白糖和茶叶，然后放蒸帘，把鱼肉平铺在上面。大火烧到白糖冒烟后，马上盖锅盖转最小火，熏制三分钟关火，等锅凉了再开锅盖。 煎制：锅里加少许油烧热，把熏好的鱼肉下到锅里煎熟，盛盘即可。

以上是干咸鱼的几种美味做法，可根据个人口味和喜好进行选择。