学校食品安全培训活动总结一
20__年__月__ 日至__ 日，我有幸参预了__老师进修 学
校举办的学校卫生人员和食堂管理人员市级培训活动， 了解了结核病、艾滋病等传染病防控和学校健康训练及健 康素质学习与评价系统应用等一些基本学问，由于我是食 堂管理员，下面我就食堂卫生讲座，谈一谈我的学习心 得。
进修学校请来了县食品药监局和疾控防治中心的几
位专家给我们上了一次不同寻常的课，给我们留下了深刻 的印象。
俗话说： \"民以食为天，食以安为先'。听完演讲，
我深切地感受到了食品安全的重要性。学校的食品卫生平 安工作，是学校安全的头等大事。他关系着同学的健康成
长，关系着师生的生命安全。一年来，学校没有发生任何 食品安全大事。受到师生和家长的赞扬，也得到了上级的 充分确定。
反思一下自己的食堂管理工作，一年来，我们多次
组织学校伙管会成员、后勤从业人员子细学习《食品卫生 法》、《__》、《__用餐卫生管理规定》 、《__用餐监督管理方 法》、《__》、《学校卫生工作条例》 、《__》、《学__食品卫生 安全工作看法》等法律法规。为食品安全打下了坚实基 础。
结合几位卫生专家的讲座，我觉得食堂管理还有些
地方做得不够好，今后必需改正：
1、食堂从业人员每天要有必要的晨检和记录。
2、有食堂从业人员穿着工作服上厕所的现象。
3、\"一清、二洗、三消毒、四保洁'操作不能保证时
时规范。
4、所购食材索票索证制度执行得不够规范。
5、打饭时，从业人员不能每次都带上口罩。
值得一提的是，卫生专家在讲座的最终还提到了 \"中
学校生养分膳食科学搭配'，虽然同学只是在校吃一顿午 餐，但是中午的养分搭配，我很少考虑，只注意同学的口 味和高蛋白，考虑不够科学全面。
综上所述，本次培训活动，内容丰富，专家讲解生
动而好玩，本人受益匪浅，在这里我对进修学校的领导和 负责讲座的专家们表示深深的感谢，今后我要进一步完善 自己的工作，把食堂管理得更安全、更卫生。
学校食品安全培训活动总结二
今日上午收到__老师在__群发的通知，心里即将空
落落的，一年的课程这么快就结束了 !重要的事情说三遍： 我还没有听够!我还没有听够!我还没有听够!任何言语也不 能表达我的不舍之情!
参预这次培训学习，机缘巧合让我和老师、同学们
相识，相互学习。敬佩\"传道授业解惑'的__老师，用赅博 的学问让我珍惜课堂的分分秒秒，努力吸取新学问，让我 这个刚刚接触食品安全的新手，面对这个空白答卷可以精 确 地写上自己的答案;感谢__老师的倾囊相授， 从判定标准的解读到食品工艺学，把枯燥的理论变成为了故 事讲堂，娓娓道来;让我们在理解中收获了学问和技能;不 仅如此，还结合自己多年的积累，特地讲了公文写作。这 让我从事 10 年办公室文秘工作的人员学到学问的同时，感 到汗颜!感谢同学之间的互帮互助，最难忘那次桌面推演， 每名同学充分发挥自己的特长，较好地完成任务，彼此之 间看到了差距，也弥补了不足。
每每课堂学习的时候，不仅是老师讲课的声音有一
种魔力和穿透力，更是老师在讲一段落时，那往往说的口 头禅\"等等等等'，让我们深深体味要学的学问许多，不能
停留在表面，要学深学透!特殊是__老师在重感冒期间，略 微感觉好一点，就坚持给我们上课，生怕担搁学 xxx 程， 这种敬业精神值得我们每一位同学学习。
付出就有收获，学习期间听到老师讲到有的同学在
竞赛中取得了好成果，有的同学被支配到更重要的岗位任 职等等好消息，这是对学习成果检验的最好体现，也是我 们学习的模范。
参预学习培训只是一个起点， \"知之愈明，则行之愈
笃'也就是说，学习理解得越清晰，实践就越扎实。我信任 同学们和我一样，在今后的工作中，带着老师教给的学问 和本事，在实践中不断融会贯通，持续发力，打赢食品平 安监管战，更好地守护人民的食品安全 !
学校食品安全培训活动总结三
近年来，随着\"__'、\"__'、\"__'等大事先后暴光 后，
食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，
让同学吃上放心饭成为各级亟待解决的民生大事，在 此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年 月日参预了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更 深的熟悉。
作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作
作 为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以 恒，扎实抓好。
把培训摆在重要的议事日程，专题讨论和支配部署
学习方案，明确学习重点和内容，动员全部人员提高熟 悉，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。
2、抓好食品安全的宣扬训练，在师生、食堂从业
人 员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大 手、一个同学带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从 而带动整个社会，使之全民熟悉食品安全工作的重要性、
迫切性，提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品选购关，切
断 食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点选购，严格索 证，建好台账，严禁选购散装调味品，做好蔬菜农药残留 检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校内，加强食用油、 禽畜肉等的检查，确保安全;
加强从业人员卫生安全训练，规范食品加工销售过
程管理，以保证食品卫生安全。
民以食为天，食以安为先，我们将乐观行动，落实\"
全市食品安全专题培训'会议精神，切实抓好学校食品安全 管理，保证广阔同学饮食安全。
