．３ｏ．动物疾病防治 ２０１０年第ｌＯ 家禽临床剖检技术要 ，占 －Ｉ、 龚雪娇 （福建省三明市梅列区洋溪乡畜牧兽医站，福建三明３６５０１１） 临床剖检病死禽尸体就是运用病理解剖学的知 主姓名、地址，禽别、品种、日龄、免疫情况、饲养管理 识，通过病死禽尸体的组织和器官的某些特征性的 情况、发病经过、临床表现，已采用的治疗方法及用 病理变化，结合流行病学和ｌ缶床症状进行综合分析与 药情况、死亡情况、送检剖检时间，以及外部观察和 判断疾病的一种方法，它便于现场开展，是临床上较 剖检时各个组织和器官的病理变化等。 为实际和便捷的方法，尤其是在目前广大养禽场（户） ２．２外部检查 不具备实验室检测的条件下，临床剖检对于发生一些 解剖前要先进行外部检查，首先检查羽毛的状 烈性传染病、寄生虫病和中毒性病等急性群发性疾病 况，全身羽毛是否有光泽、有无污物、脱毛等现象，毛 时得到及时诊断并采取针对性应急防治措施显得尤 囊有无肿大；观察皮肤颜色、弹性，有无外寄生虫及 为重要。掌握家禽临床剖检技术是基层兽医工作者 出血斑点、痘疹或肿胀溃烂现象，关节及脚趾有无肿 必备的一项技能，在操作中应掌握几个关键环节。 胀或破溃等异常现象，鸡脚磷片下有无出血斑；查看 １剖检前的准备 口鼻腔有无分泌物及性状，泄殖腔周围有无粪便污 染，有无脱肛和血便；检查两眼的分泌物及性状，虹 １．１供检病死禽的准备 膜颜色及瞳孔形状，冠、肉髯及眼睑颜色、有无肿胀、 临床病、死家禽应有广泛代表性，对患病未死亡 痘疹、脓痂等异常情况，最后触摸腹部有无变软、变 的家禽应选择临床症状明显的个体。对死亡的尸 硬或积液现象。 体，死亡时间不宜过长，不发臭，对死亡尸体最 ２．３内部检查 好事先做简单保鲜处理。供剖病死禽要有一定的数 剖检如是未死亡的患病家禽可采取切断颈部 量，以便进行对比和统计病变分析，一般以５～１０只 动、静脉放血方法致死。剖检前最好用无腐蚀性、刺 为宜，且供剖检尸体最好是完整的个体。送检时应 激性的消毒液将尸体羽毛浸湿浸透，防止解剖时羽 装在密闭的容器内，并做好防护消毒。 毛和尘埃飞扬。 １．２器械准备 （１）皮下检查。把供剖检尸体从消毒液中取出 剖检前应准备好解剖用工作台，器械盘，消毒 置于解剖台上，保持仰卧姿势。用手术剪剪开两腿 盆，污物桶，装尸体用密闭塑料袋，消毒喷雾器和足 内侧股沟皮肤，压平两腿使髋关节脱臼，然后在两髋 够量的消毒用药品及解剖刀、手术剪、摄子、骨剪、医 关节连线腹中线处切开皮肤。沿切口横向切开腹部 用钝头剪刀。 皮肤至两腿内侧，再沿两侧翅膀基部与腿部连线切 １．３术者准备 开皮肤。对鸡可一手压紧两腿，另一手抓紧胸腹部 术者应戴好口罩，手套、穿好医用工作服或防护 皮肤往前剥开致前胸，然后切断两侧与肩部相连皮 服，必要时应戴好护眼镜和穿好工作靴。 肤，再用手术剪沿颈纵轴剪开颈部皮肤。此时供检 ２剖检程序与方法 鸡颈部、胸部、腹前部肌肉组织完全暴露，然后再剥 开下腹部皮肤至肛门处。对水禽因胸腹部皮下脂肪 ２．１做好记录 层厚直接撕拉很难剥下时，可借助手术刀进行。注 剖检时应做好各种记录，记录内容主要包括：畜 意观察皮下脂肪含量，胸肌、腹肌和腿肌丰满度、颜 收稿日期：２０１０—０８—２７ 龚雪娇，女，１９６３年生，大专，兽医师。 养殖与饲料２０１０年第１０期 动物疾病防治．３１． 色、有无出血斑点、结节和水肿，胸腺颜色及有无萎 观察神经颜色、粗细及光滑度情况。 缩。查看龙骨是否变曲和变形。 剪开心包观察心包膜和心包液的性状，心包膜 （２）内脏检查。用手术剪挑破腹中线处肌肉各 是否增厚和浑浊；观察心脏外型有无异常，冠状脂肪 层，并向两侧扩创，此时应注意不能剪破肠道。沿两 和心外膜有无出血点，剖开心脏观察内膜有无出血 侧肋软骨连接线方向切开丰厚的胸肌，显露各肋软 点，查看心肌颜色、质地、有无出血和坏死点。 骨、沿肋软骨连接线用钝头手术剪逐一剪断各条肋 在两鼻孔上方横向剪断鼻腔，检查鼻腔和鼻甲 骨，然后再用骨剪剪断两侧乌喙骨和锁骨，避免剪断 骨，挤压两侧鼻孔，观察鼻孔分泌物及其性状。剪开 乌喙骨与第一肋骨问的肺动、静脉血管。切开两侧 喉头、气管、支气管查看有无出血、炎症分泌物、伪膜 筋膜和肌肉连接，掀掉整个胸骨，剪开胸壁时宜用钝 和痘斑。从胁骨间掏出肺脏，查看肺脏颜色和质地， 并没有手术剪和骨剪，以免刺破肝脏、心包、心脏。 有无出血、水肿、炎症、坏死、结节和肿瘤。用剪刀在 此时大部内脏器官暴露出来，注意观察各脏器的位 两侧眼眶后缘之间剪断额骨，再从两侧剪开顶骨至 置、颜色、浆膜状况，胸腹腔气囊是否增厚、浑浊，有 枕骨大孔，打开脑盖，暴露大脑、小脑及丘脑，观察脑 无渗出物，气囊内有无干酪样带菌丝团块，胸腹腔有 膜有无充、出血，脑组织有无软化、液化和坏死。 无积液及其颜色，各脏器间有无粘连。 在肝门处剪断血管、肝与心包囊、气囊之间的联 ３ 注意事项 系，将肝、腺胃、肌胃往后拉，直至将直肠从泄殖腔拉 （１）为了能从解剖中全面、真实地反映客观的病 出。取出肝脏，观察肝脏大小、质地、颜色，表面有无 理变化，必须全面系统、分层次地观察组织器官的病 出血斑点和坏死点及形状，有无肿瘤结节，切开肝脏 理变化，并认真做好记录，才能为综合分析提供可靠 检查切面及血管情况。检查胆囊有无肿大以及胆汁 依据。 量、颜色、粘稠度及胆囊壁的状况。观察脾脏大小、 （２）患病禽致死的方法宜采用放血方法，以减少 颜色，表面有无出血点和坏死点，有元肿瘤结节，切 体内血管、组织、器官中的血液，有利于剖检观察。 开脾脏检查切面及脾髓状况。检查胰腺有无出血、 在放血时以颈部切断动、静脉致死为宜，具体操作 坏死等变化。 为：由助手对病禽进行保定，术者用左手握紧病禽头 剪开腺胃、肌胃，检查腺胃黏膜有无水肿，乳头 部、右手持手术剪在喉头外部皮肤剪一小口，后用右 和乳头间有无充血、出血，腺胃和肌胃交界处黏膜有 手母指、食指、中指摄住切口近心侧，并用力向后方 无出血带。观察肌胃硬度，检查内容物及角质情况， 撕裂颈部皮肤，使其呈环状裂断，随着颈部皮肤向后 撕去角质膜，检查角质膜下有无出血和溃疡。观察 收缩，并完全暴露颈部肌肉、气管、静脉和部分食道， 肠管有无充气和扩张，浆膜有无充、出血、结节或肿 然后即可切断静脉，再在气管旁切开肌肉切断动脉 瘤，然后从前往后剪开肠道，检查各段肠腔内容物的 血管，放掉血液。在切断动静脉血管时，应避免切破 性状，黏膜有无出血、溃疡和坏死，肠壁是否增厚，盲 气管、食道，以免血液流入食道、气管而影响观察结 肠扁桃体有无肿大、出血、坏死，盲肠腔中有无出血 果。放血时可结合观察血液颜色和粘稠度。 和栓塞物。 （３）剖开胸腹腔前先剥除皮肤，既有利于观察皮 检查卵巢发育情况，卯泡大小、颜色和形态，有 下层、肌肉层，又可避免直接剖开胸腹腔而引起的羽 无萎缩、破裂、坏死和出血，剪开输卵管，检查黏膜情 毛、毛屑、污物等｝昆合污染。 况，有无出血、溃疡及渗出物状况。公禽应检查睾丸 （４）解剖腹腔、胸腔时，宜用钝头剪刀、以免刺破 的大小和颜色，观察有无出血、肿瘤。 肝脏、心包和心脏流出血液造成污染。成年家禽乌 检查肾脏大小、质地，有无出血及花斑状条纹， 喙骨、锁骨较坚硬宜用骨剪。 有无尿酸盐沉积。观察腔上囊的大小，表面有无出 （５）解剖前后应做好消毒防护工作。供检个体的 血，剪开腔上囊查看黏膜是否肿胀，有无出血和渗出 选择要有一定代表陛，并具备一定数量。对放血至死 物，皱襞是否明显。从脊柱两侧，取出肾脏，露出腰 和病死尸体病变部位颜色观察时应认真区别开。 荐神经丝，在大腿内侧剥离内收肌，找出坐骨神经， （责任编辑：魏利平）
