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酒品

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我一直坚信世事洞明皆学问,人情练达即文章,也会将我的热情继续坚持到底,就像那句话说的,把向往的风景变为走过的地方,我们也要把生活的经历,变为美丽的文字,因为我们每个人都是生活的导演。

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人有品,酒亦有品,这话是不错的。有的酒很烈,喝一口就会被呛得咳嗽,不过紧接着就是一阵沉香弥漫鼻腔;有的酒喝起来很柔,不过后劲很足,让人回味良久,这多半是药酒。酒这东西,也是日常生活的味精,小喝可以怡情,酗酒就伤身了,不值当。

中国的酒文化可谓是源远流长。魏晋名士刘伶在《酒德颂》中有言:“幕天席地,纵意所如,兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,熟视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”我觉得他喝得有点儿大了,这样不好。不过当一个人的内心的苦积累到一定程度时,非此发泄也许真就解决不了呢。上次去归元寺看到一偈语写得甚好“天下事了犹未了何妨不了了之”一醉方休,如若真能解百愁的话,我想也许是一种对现实无奈的妥协,也许是豁然而醒的达观。凡事总会有个了结,有时让自己的心麻木一点未尝不好,给自己的精神放个假吧。德国哲学家尼采认为“酒的精神,喻示着情欲的发泄,是抛弃传统束缚,回归原始状态的生存体验。”所以不要一提到酒你就把它和“烂醉如泥”这样的词语联系在一起,人品不好的话,酒品估计也好不到哪儿去。不过君子爱酒,可不要太贪杯哦。

酒能解忧亦能助兴。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”我觉得李白做得有点儿过了,估计也是喝大了。生活中,当一个人向你伸出橄榄枝的时候,你一定要诚恳的接住,否则即便你很好,那橄榄枝伸久了也会枯萎的。在这里说这些扯得有点远了,所以我比较喜欢他的那首《月下独酌》“举杯邀明月,对饮成三人”,人、月和影对饮成趣,这是怎样的一种心境,让人想来着迷。倒是东坡先生的这句“明月几时有,把酒问青天,不知天上宫阙,今夕是何年”让人脍炙人口。人见过了几千年,却不知天上的今天是哪一年,当你在穿山越岭的另一边,我在孤独的路上没有尽头。现在的白话诗歌中,我比较喜欢弦子唱的那首《醉清风》“月色正朦胧,与清风把酒相颂”。古往今来,似乎酒这东西总是与明月与清风缠绵在一起,我觉得这不是巧合,适量饮酒会使人贯通经络,顿觉舒爽,真是有点“爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏”的感觉,如果当年王勃不喝点的话,也不敢在高朋满座的席上,一展身手,更亦不会有此番飘逸洒脱的文字了。

饮酒酒具也很讲究,还记得《笑傲江湖》里祖千秋与令狐冲饮酒用的杯子是相当讲究,有羊脂白玉杯,唐人有诗云:“‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增酒色。” ,犀角杯,“须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺。” , 古藤杯,这百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。青铜爵,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。” 夜光杯——“至于饮葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了。

古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。还有琉璃杯,古瓷杯等等。细致之处让人咋舌。令狐冲一闻到醇美的酒香,哪里还忍耐得住,笑道:“弟子已命不久长,这酒中有毒无毒,也没多大分别。”双手捧碗,几口喝了个干净,赞道:“好酒,好酒!” 好个快意恩仇啊。

至于汪曾祺的文章里我很少有看到他提到酒,只见过两处。“父亲与我相视而坐,他抽烟总是给我一棵,他总是先给我点上火,喝酒,也给我倒一杯,你一口我一口”(《多年父子成兄弟》)。还有一处就是他提到喝雄黄酒,这是一种什么样的酒,我没喝过,不过听名字像是药酒。汪老喝茶喝得很酽,抽烟很酗,这点上我爷爷也是这样,我会再写一片关于茶和烟的文章,到时再细叙。如果你想体验一下这些文人的洒脱感觉,你还非得自己尝试一下不可,光听我说你是体会不到的。

人喝完酒后有百态,有发酒疯的,有爱睡觉的,有的人喝完酒后话变得很多,有的人则莫名其妙地泪流不止。在家过年我最怕父亲喝多酒了,他属于上面的第三种类型,喝完酒爱和我讲很多人生道理,其实那些话我都明白,从小到大重复几百遍,让人觉得烦的是,他翻来覆去就那一句,可能人喝多了后记忆不太好吧,你拿他没辙,父教子天经地义,你只有听的份,还不能不耐烦。小的时候不太懂事,年少轻狂,有一次他走亲戚回来喝的有点高,就因为寒假我在家没好好学习将我训斥一通,我顶了他几句,弄得不愉快。那是我寒假最后一天,晚上还得赶回学校上晚自习,我气冲冲地离家去了学校,谁知第二天中午就给我打来电话说他那天喝多了,他说过什么自己也不记得了,容我原谅。我哪还有什么气啊,我感动的热泪盈眶,这件往事过去了多年,深深印在了我的脑海。少年温柔的挫伤,得到父母的抚慰是天底下最幸福的事了。我父亲是一个心地善良的人,从小到大,我们姐弟四个,他谁也没打过,父爱就是这么深沉,你得体谅不是?

原先讲求酒香不怕巷子深,现在不同了,你的吆喝别人才知道你的东西好。而往往酒好,广告做得也很经典。比如茅台酒的广告语“酿造高品位生活”确实如此,茅台酒好喝,贵了点,我们一般人的品味还达不到,上次寒假回家,我想给爷爷带一瓶湖北的好酒回去,他硬是不要,他说他喝市面上所谓的好酒也没觉得喝出什么特别的,还不如当地的老白干呢。爷爷今年八十三,一辈子粗茶淡饭,却活得很惬意,我养花多半是跟他学的。生活嘛,就是个习惯,这样也好。还比如古绵纯的广告语“悠悠岁月,醇情依旧”道出了酒的真品味。枝江酒的广告语也很好“知心知己枝江酒”,酒也能知心知己。我比较喜欢衡水老白干的广告语“衡水老白干喝出男人味”,很大气。

有些酒的名字取得很好玩。比如“扳倒井”酒,难不成是说那人喝了酒要把井扳倒吗?井怎么会被扳倒呢?有意思。还比如“小糊涂仙”酒,要人家喝了你的酒,越喝越糊涂怎么行呢?不过我想酒家取的是“人生难得糊涂”之意吧。

在湖北上学两年了,湖北这地方出好酒,稻花香、枝江、关公坊、白云边。大一的时候我是不喝白酒的,结果宿舍一聚会,六个人,五个人喝白的,就我一

人喝啤酒,这帮小子非要整我,要我一杯抵他们一口,整的我够呛。当时我记得我还颇有说辞“我们这些孩子喝什么白酒啊,人生不到三十而立成为真正的男子汉,是品不懂白酒的”。惭愧的是,人也难挡诱惑啊,最后还是从了他们。现在倒好,每次聚会成了我负责把他们挨个扛回去了,有意思。不过我只与知心的朋友聚的时候才喝一点白酒,在家我是不喝任何酒的,尤其客人来的时候,该矜持一点还是要矜持的,这点老马很是反对我,估计这小子在家也得和他老爸干上一杯了。

寒假来的时候,和成振带了一些特产来,比如,山东的煎饼,我们还带了沂蒙山蝎子酒,这是好东西,不过宿舍这群小子都不太敢喝,因为里面还泡着一只蝎子呢。我还特意带了一包日照的绿茶,这里人都喝毛尖,我喝着没味道,还是熟悉家乡的味道啊。成振还带了两盒泰山的烟,我开他玩笑说“你这是去干嘛啊,不像是上学的,烟酒茶你全带着啊”。不管什么,人生活的口味杂一点,兴趣广一点,是不错的,不过要把握好度。我对这些东西没什么瘾,拿得起放得下,这样就好。

到这阶段,虽然喝的都是些廉价的酒,种类也尝过不少了,说实话也品出了些味,可生活这杯酒呵,我却醉了...

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