２０１５年第０２期 第３ｌ卷 （总３８６期） 吉林省教育学院学报 ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＥＤＵＣＡＴＩＯＮＡＬＩＮＳＴＩＴＵＴＥＯＦ ＪＩＬＩＮＰＲＯＶＩＮＣＥ Ｎｎ ０２．２０１５ Ｖ０Ｌ ３ｌ ＴｏｔａｌＮｎ ３８６ ｄｏｉ：１０．１６０８３／ｊ．ｅｎｋｉ．１６７１—１５８０．２０１５．０２．０２８ 基于国际旅游业需求的对外汉语专业双语教学实践探索 徐正丽，吴宇力，周毅敏 （桂林电子科技大学国际学院，广西桂林５４１００４） 摘要：针对桂林国际旅游业蓬勃发展对卓越型对外汉语专业人才的需求，桂林电子科技大学国际学院以就业为导向，大 胆探索专业课双语教学课程改革，协同培养学生的专业、外语技能，着力提高人才培养质量。本文基于该校双语教学实践经 验，首先分析了对外汉语专２７＂ｆ－展双语教学的现状；然后探讨了桂林国际旅游胜地建设对地方高校对外汉语专业办学的实际 需求；最后介绍了该校开展对外汉语专业双语教学的实践探索经验。 关键词：国际旅游；对外汉语；双语教学；教学实践 中图分类号：Ｃ，６４２ 文献标识码：Ａ 文章编号ｉｌ６７１一ｌ５８Ｏ（２０１５）０２—００７０—Ｏ３ 随着社会的进步和经济的发展，中国与世界其 他国家之间的国际交流日益密切。中国已成为世界 英语言基础，对中国文化、中国文学、外国文化、外国 礼仪有较全面的了解，进一步培养有潜能的高层次 各国人民向往的重要旅游地，旅游业也正在成为社 会、经济发展过程中极其重要的经济增长点。与此 同时，对外汉语专业也迎来了一个绝佳的发展契机。 对外汉语专门人才，以及能在国内外有关企事业单 位从事对外汉语教学及中外文化交流相关工作的实 践型语言学高级人才。为了培养学生掌握较为熟练 的英语技能，只靠单一的大学英语课程显然远远不 够。因为大学英语主要偏重于基础语法知识、阅读、 听写能力培养，对专业内容涉及不多。因此，必须在 对外汉语专业课程中开展双语教学，通过师生之间 的英语交流互动，让学生在专业理论学习过程中习 作为一个复合型人才培养专业，对外汉语专业人才 培养方向是不但要具有较高外语文化修养，且能以 外语为工作语言的汉语及中国文化教师，还包括面 向国际旅游业、各类涉外部门的导游和翻译。但是， 对于以桂林电子科技大学为代表的西部地区理工科 高校而言，对外汉语专业是学校的一个新兴专业，也 是相对弱势的专业，普遍存在学校投入不足、重视不 够的问题。为了提高人才培养质量，是否为该专业 课程采用双语教学以及如何进行双语教学，都是摆 在广大对外汉语专业教师面前的一个难题。因此， 得英语，只有这样才能更好地提高学生的专业外语 水平。 目前，我国各大高校开展对外汉语双语教学的 目标是多方面的，总体可以归为两类：一是通过学习 借鉴先进的国际教学方法和理念，开拓学生的学术 视野，培养其创新思维能力。二是以掌握专业知识 各高校必须不断地对该专业的双语教学进行推广与 探讨，以培养具备扎实的双语能力的国际化专业 人才。 一为主要目标，提升学生使用外语进行专业交流的能 力，实现专业知识学习与外语能力提高的同步化。 以大学学习阶段作为分类标准，学术界将双语教学 模式主要分为沉浸式、过渡式和保持式等三种。沉 、对外汉语专业开展双语教学现状分析 对外汉语专业的学科特色是双语和跨文化，这 是由其培养目标所决定的：培养具备较为扎实的汉、 收稻日期：２０１４—Ｏ８一ｌ３ 浸式是指在大学全部学习期间，都是单一地使用外 作者简介：徐正丽（１９８２一），女，河南信阳人，桂林电子科技大学国际学院，讲师，硕士。研究方向：对外汉语教学。 吴字力（１９８５一），女，湖南常德人，桂林电子科技大学国际学院，助教，本科。研究方向：对外汉语教学。 周毅敏（１９７５一），女，广西桂林人，桂林电子科技大学国际学院，讲师，硕士。研究方向：对外汉语教学。 项目简介：２０１３年度广西高等学校人文社会科学研究项目“国际交流视域下数字桂林旅游信息管理模式研究”（ＳＫＩ３ＬＸＩ３９）；桂林电子科技大 学教育教学改革项目。双语教学在电子信息类高校对外汉语专业人才培养中的应用研究”（ＪＧＢ２０１３２８）。 ７０ 语开展教学。这种模式能让学生的外语水平获得质 泰国川登喜皇家大学、广西师范大学等国内外高校， 开展４周以上的教育实习和见习交流。二是积极邀 的提升，但对学生也提出了较高的要求。过渡式是 指学生入学后，首先部分或全部地采用母语授课，当 学生进步到一定程度后再转为使用外语授课。这种 模式存在一个过渡的过程，给学生提供了相应的缓 冲适应期，但其综合培养质量较沉浸式差一些。保 持式是指学生在校期间都是以母语教学为主，到高 年级后逐渐针对部分专业、核心学科，有选择地采用 外语教学。该模式的主要目的是让学生在充分掌握 专业知识的前提下，逐渐提高外语技能。在其双语 教学过程中，教师可以同时采用母语和外语为授课 语言，交替使用、不分主次、互为主体。目前，基于我 国英语水平低的实际国情，国内各主要高校的对外 汉语专业双语教学模式都属于保持式，但该模式容 易导致认知层面的误区。以桂林电子科技大学为 例，该校国际学院对外汉语专业的学生在学习部分 双语课程时经常出现本末倒置的现象，有较多的学 生会将大量时间、精力放在英语词句读音、翻译或背 诵上，反而忽视了相应的专业知识学习。同时，有的 教师也存在认知误区，在语法、翻译等外语基本问题 上花费过多时间，专业系统教育的效果被弱化。 二、国际旅游胜地发展建设的现实需求 作为世界著名的风景游览城市和中国首批历史 文化名城，桂林一直享有“山水甲天下”的美誉。 ２０１２年，经同意，国家正式批复了我 国第一个旅游专项发展规划——《桂林国际旅游胜 地建设发展规划纲要》，这标志着桂林国际旅游胜 地建设正式上升为国家战略。２０１４年６月，桂林喀 斯特地貌申遗成功，进一步确立了其旅游胜地的国 际地位。随着国际旅游业的飞速发展以及营销模式 多元化，旅游类企业的主流业务板块转向涉外服务 和管理。是否具备足够的涉外服务能力，已经成为 旅游类企业参与市场竞争的重要资本，也是企业实 现跨越式发展的重要推动力。企业对于涉外人才， 尤其是能熟练掌握中外文化历史和礼仪，同时又能 熟练使用外语交流的高级复合型人才的渴求是不言 而喻的。对于地方类本科高等院校来说，其学科调 整的风向标为地方、行业需求，这也是高校专业特色 和活力的根本体现。在这样的大背景下，桂林电子 科技大学国际学院以市场需求为导向，不断探索符 合市场需求的对外汉语专业人才培养模式，通过强 化双语教学，多措并举开拓学生的国际化视野及提 升全球化思维能力。一是强化相关专业课程的实践 教学建设，与国内外多个高校协同建立了双语教学 实习平台，每年都会有高年级学生赴越南太原大学、 请英、法等西方国家及东盟各国的相关高校的专家、 学者赴校讲学交流，不仅介绍了国外先进的办学理 念和学术前沿，也营造了良好的国际化学习氛围。 三是紧密结合学校办学实际，以英、汉两种语言作为 教学语言，通过讲授对外汉语专业知识，使学生掌握 该专业知识并提高英语使用能力。四是充分发挥学 校在计算机、信息学科方面的优势，搭建良好的网络 平台和建设完善的电子教学资源，为学生学习相关 课程提供良好的硬件环境。 三、对外汉语专业双语教学实践探索 我校对外汉语本科专业于２００９年成立并招生。 ２０１３年，首届毕业生就业率达到１００％。其中，６名学 生成功考取了厦门大学、广州外语外贸大学、苏州大 学等。２０１４年，第二届毕业生中部分学生考取了北 京语言大学、暨南大学等知名高校的硕士研究生，其 他学生的签约单位涉及国际汉语教师志愿者、旅游 业、新闻出版等行业。作为学校的新兴专业，对外汉 语专业在设立过程中紧密联系地方实情，积极探索科 学的双语教学模式，重视实践教学，强化提高人才培 养质量。为了培养符合市场、产业需求的国际化对外 汉语专业人才，我校将学科、专业知识学习放在首位， 通过让学生直接学习国外原版专业教材来掌握专业 规律和知识，同时将外语教学作为一种培养渗透的方 式，最终目的是使学生既能够掌握相关专业理论和知 识，又具备涉外旅游服务、管理的基本技能。 １．循序渐进地安排双语课程。双语教学课程内 容的授课计划应科学合理，强调循序渐进，尽量为学 生提供适应和缓冲的过程。在教学实践过程中，我 校针对部分学生“怕英语”“畏专业”的问题，利用授 课计划的前２周时间，着重为学生普及与本专业课 相关的技术词汇。在课堂中，教师积极开展互动式 教学，通过口语互动问答的方式，引导学生逐渐适应 英语授课方式。双语课教师应积极创新教学思维， 灵活、动态地调整英语在授课中的比例。对于关键、 核心理论和富有逻辑、难度较大且具有明显中国特 色的内容，主要通过中文讲授；对于基础和共性的理 论、概念、知识及简单的案例分析等，则尽量通过英 文讲授。中英文讲授的内容尽量避免雷同，以提高 教学效率。 ２．科学合理地选择双语教材。如何选择适用的 双语教材是目前各高校在双语教学实践中遇到的共 性问题，需要重点考虑两个因素：一是教材适用于教 学；二是教材适合学生阅读和学习。有较多高校采 ７１ 取的是引进优秀的经典教材和原版教材的方法。这 种教材通常涵盖了西方的科学范式及人文情怀，具 议报告并进行交流。学院每学期定期组织双语教学 观摩课，为双语教师开展经验交流搭建平台，通过教 师相互问的经验交流、切磋来提高教学能力，促进双 有学术著作的信息量大、结构严谨等特点，有利于学 生掌握完善的知识体系，对于教师备课也具有重要 语授课教师的职业成长，进而提升其双语教学效果。 四、结束语 的参考价值。但是，在学生的外语能力和专业知识 水平较薄弱的情况下，这种教材并不一定完全适合 双语课教学。在我校的实际教学中，主要是通过引 入原版教材并辅以中文参考书目的方式，以减轻学 生的学习负担和压力。此外，我校目前正针对“英 近年来，随着我国综合国力、政治地位不断提升 以及“汉语热”在全球范围的持续升温，越来越多的 外国友人来到我国旅游观光。由于我国与东盟的合 作交往日益密切，广西又具有得天独厚的旅游资源， 进一步助推了我区国际旅游事业的发展。以旅 汉对比”“第二语言习得研究”“西方文化与礼仪”等 课程尝试原版教材选编讲义的方式。 ３．建设丰富多样的教学资源。作为电子信息类 高校，我校具有较强的信息学科优势，广大双语教师 可以积极利用信息技术建设形式多样、内容丰富的 电子教学资源，参加全国多媒体课件大赛、广西高校 计算机应用大赛等省部级比赛。近年来，我校教师 积极运用数字媒体、计算机网络等高新技术，为“英 汉对比”“西方文化与礼仪”等课程制作了内容详 实、布局精美的多媒体教学课件，含有大量生动、趣 味性强的视频和图片资料，极大地吸引了学生的学 习兴趣，较好地提升了双语教学效果，进一步促进了 业、市场需求为导向，桂林电子科技大学国际学院加 快了培养高质量、国际化的复合型对外汉语专业人 才的步伐，在开展实际教学工作中取得了一定的双 语教学经验。本文分析了对外汉语专业开展双语教 学的现状，探讨了桂林国际旅游胜地建设对地方高 校对外汉语专业办学的实际需求，并给出了西部地 区电子信息类高校开展对外汉语专业双语教学的实 践经验。在下一步工作中，我校将围绕优化课程设 置、创设长效激励机制等内容，继续深人开展以市场 为导向的对外汉语专业双语教学模式探索，在提升 人才培养质量方面迈上新台阶。 ［参考文献］ ［１］郑庆君．双语教学与对外汉语教学［Ｊ］．湖南城市学院学报， ２００８（０５）． 对外汉语专业人才培养质量的提高。 ４．坚持不懈地开展师资建设。培养高质量的对 外汉语专业人才，师资是关键。一直以来，我校高度 重视双语教学师资的建设，通过强化现有的师资力 量培训、大力引进优秀人才等方式，着力提高双语师 资队伍力量。我校国际学院也相应制订了科学、合 理的教师培训计划，并坚持不懈，同时还积极支持外 语能力较好的专业课教师到美国华盛顿州半岛学院 ［２］李如龙．对双语教学的几点理解［Ｊ］．山西大学学报（哲学社 会科学版），２００７（０５）． ［３］曲燕，王振波，王建军．中国高校双语教学模式研究现状 ［Ｊ］．高等理科教育，２０１４（０２）． ［４］吴平．五年来的双语教学研究综述［Ｊ］．中国大学教学，２００７ （叭）． 等国外院校开展合作研究、访问学习、攻读学位。通 过进一步提升对参加境内外国际学术会议的经费支 ［５］李春茂，巫跃凤，刘玉．中国高校双语教学的研究进展［Ｊ］． 高校教育管理，２００７（０９）． 持力度，鼓励广大教师在国际会议上用全英文做会 Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ＴＣＳＬ Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｆｏｒ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｔｏｕｒｉｓｍ ｘｕ Ｚｈｅｎｇｌｉ．ＷＵ ｕｌｊ＆ＺＨＯＵ Ｙｉｍｉｎ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｅｘｃｈａｎｇｅ，Ｇｕｉｌｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕｌｉｎ，Ｇｕａｎｇｘｉ，５４１００４） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｉｍｉｎｇ ａｔ ｔｈｅ ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ ｔａｌｅｎｔｓ ｄｅｍａｎｄｓ ｆｏｒ ＴＣＳＬ（Ｔｅａｃｈｉｎｇ Ｃｈｉｎｅｓｅ ａｓ ａＳｅｃｏｎｄ Ｌａｎｇｕａｇｅ）ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｉｎ Ｇｕｉｌｉｎ，Ｔｈｅ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｅｘｃｈａｎｇｅ，Ｇｕｉｌｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｔａｋｅｓ ｅｍｐｌｏｙｍｅｎｔ ａｓ ｔｈｅ ｏｒｉｅｎｔａｔｉｏｎｂｏｌｄｌｙ ｅｘｐｌｏｒｉｎｇ ｂｉ． ，１ｉｎｇｕａｌ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｅｕ￣ｉｃｕｌｕｍ ｒｅｆｏｒｍ ｆｏｒ ｓｐｅｃｉａｌｉｚｅｄ ｃｏｕｒｓｅ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇ ｓｔｕｄｅｎｔｓ’ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ ａｎｄ ｆｏｒｅｉｇｎ ｌａｎｇｕａｇｅ ｓｋｉｌｌｓ，ａｎｄ ｆｏｃｕｓｅｓ ｏｎ ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ｔｈｅ ｑｕａｌｉ￣ｏｆ ｐｅｒｓｏｎｎｅｌ ｔｒａｉｎｉｎｇ．Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｂｉｌｉｎｇｕａｌ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｐｒａｃｔｉｃｅ ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ ｏｔ Ｇｕｉｌｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ Ｔｅｅｈ． ｎｏｌｏｇｙ，ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｈｅ ｃｕｒｒｅｎｔ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ＴＣＳＬ ｂｉｌｉｎｇｕａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，ａｎｄ ｔｈｅｎ ｅｘｐｌｏｒｅｄ ｔｈｅ ａｃｔｕａｌ ｎｅｅｄｓ ｏｆ Ｇｕｉｌｉｎ ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｔｏｕｒｉｓｍ ｒｅｓｏｒｔ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｆｏｒ ｆｏｒｅｉｇｎ ｌａｎｇｕａｇｅ ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａ１．Ｔｈｅ ｐｒａｃｔｉｃｅ ｏｆ ＴＣＳＬ ｂｉｌｉｎｇｕａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｉｎ Ｇｕｉｌｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｉｓ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｅｎｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｔｏｕｒｉｓｍ；ＴＣＳＬ；ｂｉｌｉｎｇｕａｌ ｔｅａｃｈｉｎｇ；ｔｅａｃｈｉｎｇ ｐｒａｃｔｉｃｅ ７２
