智研咨询 2019年中国糕点行业深度调研与投资前景评估报告（定制
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此文档为报告目录大纲，非完整报告 【出版日期】2019年
【交付方式】Email电子版/特快专递
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糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
糕点以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制等工序制成的食品，糕点种类繁多，习惯分为中式糕点和西式糕点两大类。中式糕点指中国传统的糕点食品，其中，月饼是中式糕点中最具产业规模和最能保持长盛不衰的产品，也凝聚了众多的中国文化因素和传统情结。西式糕点是从外国传入我国的糕点统称，大约在20世纪初传入中国，并在70年代~80 年代得到接受和广泛推广。其中，蛋糕是最具代表性的西点，是以鸡蛋、食糖、面粉等为主要原料，经搅打充气，辅以疏松剂，通过烘烤或汽蒸而使组织松发的一种疏松绵软、适口性好的食品。
我国糕点食品企业的特点是企业量多面广，特别是中小型生产企业和现做现卖式糕点店和小作坊遍布城乡各地。由于糕点类食品仍然属于日常生活中的高档消费食品，在总体范围内，企业总体规模和数量的分布状况与当地经济呈一致性，东部沿海省份和各大中型城市是糕点食品生产和销售的主要集中地，广东、上海、山东、福建、河南和北京是我国糕点食品产量最大的地区。 智研咨询发布的《2019-2025年中国糕点行业深度调研与投资前景评估报告》共十三章。首先介绍了糕点相关概念及发展环境，接着分析了中国糕点规模及消费需求，然后对中国糕点市场运行态势进行了重点分析，最后分析了
智研咨询 中国糕点面临的机遇及发展前景。您若想对中国糕点有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第.一章 糕点的相关概念 第.一节 糕点的概念和特点 一、糕点的概念 二、糕点的特点 第二节 糕点的种类分析 一、从工艺上分类 二、从地区上分类 三、从技术上分类
第二章 2016-2018年世界糕点产业发展形势分析 第.一节 2016-2018年世界糕点产业发展概况 一、世界糕点产业发展规模分析 二、世界糕点产业原料供应状况分析 三、世界糕点产销与需求分析
第二节 2016-2018年主要国家糕点行业市场运行分析 一、世界糕点市场需求结构分析
二、2016-2018年世界糕点细分市场需求特点分析 三、2016-2018年世界糕点市场进出口分析
第三节 2016-2018年世界糕点产业发展趋势预测分析
第三章 2016-2018年中国糕点产业运行环境分析
智研咨询 第.一节 2016-2018年中国宏观环境分析 一、中国gdp增长态势分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额
第二节 2016-2018年中国糕点产业发展环境分析 一、焙烤食品业将全面实施标准化管理 二、新糕点国标出炉
三、《烘烤类糕点通用技术条件》
第三节 2016-2018年中国糕点产业发展社会环境分析 一、人口环境分析 二、教育环境分析 三、文化环境分析 四、生态环境分析
第四章 2016-2018年中国糕点产业市场运营发展分析 第.一节 2016-2018年中国糕点行业新闻及动态消息 一、本土糕点品牌扩张提速 二、市北突击检查糕点企业 三、健康零食代替“垃圾”糕点
第二节 2016-2018年国内不同地区糕点产业实行的相关项目 一、天津：拜年创造需求中式糕点销售火爆 二、广东：“糕点公仔比赛”迎元宵 第三节 2016-2018年国内糕点行业问题 一、15家糕点企业上“黑榜”，亟待休整
二、生产日期标注滞后一个月，青岛丹香糕点爆出早产门 三、福建抽查糕点产品，14批次超量使用防腐剂
第五章 2016-2018年中国糕点产业发展状况分析
智研咨询 第.一节 2016-2018年中国糕点产业发展分析 一、产业发展规模及特点分析 二、产品生产技术及设备发展分析
第二节 2016-2018年中国糕点产业发展存在的问题分析 一、包装问题分析 二、卫生问题分析 三、质量问题分析
第三节 2016-2018年中国糕点行业特色产品分析 一、中式糕点的美味儿仍在流香 二、澳门特色手工糕点
第四节 2016-2018年中国糕点行业营销分析 一、中国糕点行业市场渠道分析 二、中国糕点行业营销变局 三、中国糕点行业营销模式解析 四、专卖店成糕点行业终端新形式
第五节 2016-2018年中国糕点产业发展对策分析
第六章 2016-2018年中国糕点所属行业整体运行指标分析 第.一节 2016-2018年中国糕点所属行业总体规模分析 一、中国糕点企业数量结构分析 二、中国糕点行业生产规模分析
第二节 2016-2018年中国糕点所属行业产销分析 一、行业产成品情况总体分析 二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2016-2018年中国糕点所属行业财务指标总体分析 一、行业盈利能力分析 二、行业偿债能力分析 三、行业营运能力分析 四、行业发展能力分析
智研咨询 第七章 2016-2018年中国糕点行业市场消费者的调查分析 第.一节 2016-2018年中国糕点产品的调查对象特征 一、调查对象的性别分布 二、调查对象的区域分布 三、调查对象的年龄分布 四、调查对象的收入分布 五、调查对象的职业分布
第二节 2016-2018年中国糕点产品的与品牌倾向分析 一、经常的糕点种类分析统计
二、现在以及将来的糕点品牌需求分析 三、影响消费者品牌糕点的主要因素分析 四、消费者对所的糕点产品的价格要求范围
第八章 2019-2025年中国糕点行业市场竞争剖析 第.一节 2019-2025年中国糕点行业竞争现状分析 一、中国糕点品牌竞争分析 二、糕点价格竞争分析。 三、营销方式竞争分析 四、糕点行业竞争压力分析
第二节 2019-2025年中国糕点行业市场竞争格局分析 一、糕点行业竞争愈发激烈 二、劣质杂牌糕点充斥市场
三、竞争加强，多种类糕点数量渐增
第三节 2019-2025年中国糕点企业提升竞争力策略分析
第九章 2016-2018年国内糕点品牌竞争格局分析 第.一节 稻香村
一、稻香村的发展历程概况
二、百年老店稻香村历史悠久，文化丰厚
智研咨询 三、北京稻香村：信誉是我们的命根子 第二节 好利来
一、好利来销售市场的划分及特征 二、好利来：品质是食品行业生存根本 三、好利来承诺墙签名 第三节 金凤呈祥 一、金凤呈祥的发展历程
二、宗旨：更新产品原料，完善工艺技术 三、金凤成祥蛋糕用药品包装盒，被疑再利用 第四节 味多美
一、味多美产品在市场中表现突出
二、味多美健康升级，全部选用天然乳脂奶油 三、味多美糕点市场前景乐观 第五节 元祖 一、元祖的发展历程
二、元祖环境脏还卖过期产品，工商质检互推诿 三、元祖产品面对市场的形势和对策
第十章 2016-2018年中国糕点重点企业竞争力分析 第.一节 北京稻香村食品有限责任公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析
第二节 上海克莉丝汀食品有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标
智研咨询 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第三节 昆明市嘉华食品厂 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第四节 西安米旗食品公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析
第五节 圣安娜饼屋（深圳）有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析
第六节 武汉鸿昌皇冠食品有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析
智研咨询 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第七节 长沙罗莎食品有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析
第八节 上海乔家栅饮食食品发展有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析
第九节 天津市津乐园饼业有限公司 一、企业基本情况 二、企业主要经济指标 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第十节 重庆沁园实业有限公司 一、企业基本情况 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析
智研咨询 六、企业成长能力分析
第十一章 2016-2018年中国糕点原料及辅料行业动态分析 第.一节 小麦粉（面粉）行业 第二节 油脂市场 第三节 添加剂行业 第四节 包装业
第十二章 2019-2025年中国糕点市场发展趋势展望分析 第.一节 2019-2025年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析 一、中国焙烤市场发展前景看好 二、焙烤食品业的发展趋势分析 三、焙烤食品产品开发方向预测
第二节 2019-2025年中国糕点行业发展前景分析 一、中国糕点行业的发展历程
二、中国糕点行业的发展潜力和前景展望 第三节 2019-2025年中国糕点行业市场预测分析 一、中国糕点行业市场需求预测分析 二、中国糕点行业价格走势预测分析
第四节 2019-2025年中国糕点行业运行走势预测分析 一、中国糕点行业发展趋势分析 二、中国糕点行业技术开发方向
第五节 2019-2025年中国糕点行业市场盈利预测分析
第十三章 2019-2025年中国糕点行业投资机会与风险分析（ZY ZM） 第.一节 2019-2025年中国糕点行业投资环境分析 第二节 2019-2025年中国糕点行业投资机会分析 一、规模的发展及投资需求分析 二、总体经济效益判断分析
智研咨询 三、与糕点食品行业调整相关的投资机会分析 第三节 2019-2025年中国糕点行业投资风险分析 一、市场风险
二、原材料压力风险分析 三、技术风险分析
四、外来品牌进入现状及对未来市场的威胁 第四节专家建议
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
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我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库
公司介绍
北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
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A. 北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
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d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业 e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强生、福特、联想等国内外知名企业
B.智研咨询调研（行业研究）说明
a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：
b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。
d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e）数据与信息 f）相关的经济数据 g）行业公开信息 h）企业年报、季报
i）行业资深专家公开发表的观点 j）精深严密的数理统计分析
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