国土与自然资源研究 ・９２・ ＴＥＲＲＩＴＯＲＹ＆ＮＡＴＵＲＡＬ ＲＥＳＯＵＲＣＥＳ ＳＴＵＤＹ ２０１ ６ ＮＯ．５ 文章编号：１００３—７８５３（２０１６）０５—００９２—０４ 蓝靛果可以取代蓝莓作为一种新兴的超级水果。由于 基金项目：黑龙江省科学院院基金项目（２０１４）：“蓝靛果花色苷抗 其具有多种保健药理功能而备受研究者的关注。本文 氧化功能及其构效关系研究” 蓝靛果保健功能研究进展 周丽萍，王化， 李梦莎，何丹娆，张悦 （黑龙江省科学院自然与生态研究所 湿地与生态保育国家地方联合工程实验室，哈尔滨１５００４０） 摘要：蓝靛果忍冬是具有重要经济价值的浆果树种，它的果实 富含活性物质。综述了蓝靛果在抗氧化、降血脂、预防肿瘤、防 辐射、抗炎保肝等方面的保健功能，以期为蓝靛果资源的综合 开发利用提供参考。 关键词：蓝靛果；抗氧化；降血脂；抗肿瘤；防辐射 中图分类号：￥６６３ 文献标识码：Ａ Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｈｅａｌｔｈ ｂｅｎｅｆｉｔｓ ｏｆ Ｌｏｎ／ｃｅｒａｃａｅｒｕｌｅａ Ｌ． ＺＨＯＵ Ｌｉ－ｐｉｎｇ ｅｔ ａｌ （Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｃｏｌｏｇｙ，ＨＡＳ．Ｎａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ Ｊｏｉｎｔ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｗｅｔｌａｎｄｓ ａｎｄ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ，Ｈａｒｂｉｎ １５００４０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ ｉｓ ｅｃｏｎｏｍｉｃａｌｌｙ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｂｅｒｒｙ ｔｒｅｅｓ ａｎｄ ｉｔｓ ｆｒｕｉｔ ｉＳ ｒｉｃｈ ｉｎ ａｃｔｉｖｅ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ．Ｔｈｅ ｈｅａｌｔｈ ｃａｒｅ ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ ｏｆ ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ ｏｎ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ｈｙｐｏｌｉｐｉｄｅｍｉｃ，ｔｕｍｏｒ ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ，ａｎｔｉ ｒａｄｉａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ｈｅｐａｔｏｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｔｃ． ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ，ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｐｒｏｖｉｄｅ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ｆｏｒ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｈｅ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ｏｆ Ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ；ｈｙｐｏｌｉｐｉｄｅｍｉｃ； ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ；ｔｕｍｏｒ ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ；ａｎｔｉ ｒａｄｉａｔｉｏｎ 蓝靛果忍冬（Ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ Ｌ．）别称蓝靛果、黑瞎 子果、山茄子等。为忍冬科忍冬属落叶灌木。主要分布 于欧洲、亚洲和美洲北部，在中国主要分布于东北、华 北、西北及西南的四川等地，东北的大、小兴安岭和长 白山地区的野生资源贮量最大。生于落叶松林下或针 叶林带山沟、湿地、河岸、沼泽灌丛中。果实为蓝紫色小 浆果，除了含有维生素、氨基酸、矿物质等营养物质…， 还富含多酚、黄酮、花色苷等［２－－９］对人类健康具有促进 作用的活性物质，使其具有较高的药用价值和保健功 能，成为继越橘、树莓、黑穗醋栗等之后又一新兴的小 浆果树种。 最近研究表明，食用各种浆果可以改善人体健康 状况，包括减少癌症，改善高血糖和提高胰岛素水平， 改善神经认知功能等多种保健功能。Ｂｏｒｓ ｅｔ ａｌ［∞ 认为 综述了有关蓝靛果保健功能的主要研究进展，以期为 蓝靛果的相关科研工作和作为新兴经济树种的综合利 用提供参考。 １蓝靛果的抗氧化功能 随着自由基医学研究的深人，人们越来越关注各 种自由基对机体造成的损伤。现代医学研究也越来越 多地证明自由基与许多生命现象有关，如细胞的衰老、 癌症的发生、动脉硬化、运动损伤等。目前常用的自由 基清除剂有维生素Ｅ、抗坏血酸和中草药及其他植物 提取物等。随着合成抗氧化剂的禁用，从植物中寻找天 然的抗氧化剂已成为当今研究的热点。体外、体内试验 研究表明，蓝靛果具有很强的抗氧化活性，是天然抗氧 化剂的优良原料。 张雁南『ｌｌ研究表明，采用６５％乙醇为提取剂，微波提 取得到的蓝靛果红色素具有清除ＤＰＰＨ自由基的能力。 Ｒａｕｄｓｅｐｐ ｅｔ ａｌ［ 研究表明蓝靛果提取物对ＤＰＰＨ自由基 的清除率达到８５％，比番茄（平均为４３％）、沙棘（７４ ％）、和Ｖｃ（平均为５ｌ％）的清除率均要高。Ｚｈａｏ ｅｔ ａｌｔ 研 究表明蓝靛果纯化物清除ＤＰＰＨ自由基的能力 （ＥＣ５０＝３０ ｇ／ｍＬ）要高于笃斯越橘（ＥＣ５０＝３５ ｇ／ｍＬ）和红树莓（ＥＣ５０＝３５ ｇ／ｍＬ）。蓝靛果提取物的 总抗氧化能力也高于笃斯越橘和红树莓。Ｐａｌｉｋｏｖａ ｅｔ ａｌｔＨ１ 研究表明蓝靛果酚类提取物１１５ ｇ多酚／ｍＬ对超氧 自由基的清除率达到５０％。杨玲【ｌ５］对蓝靛果提取物清 除体外自由基的效果以及抗猪油、抗脂质过氧化反应 进行了评价，结果表明，蓝靛果提取物除了对羟自由 基、超氧自由基、ＤＰＰＨ自由基具有一定清除作用，且 与浓度呈量效关系，清除效果明显优于对照的Ｖｃ、 ＶＥ，并且蓝靛果提取物抗猪油过氧化效果明显。刘桂 玲【 研究了不同品种的蓝靛果忍冬果实中酚类物质对 各种自由基的清除能力，结果表明不同野生型品种和 选育品种均具有很强的抗氧化能力，并且对不同野生 型品种和选育品种超氧阴离子和羟自由基的抗氧化能 力不同，从而通过果实的抗氧化能力来优化选育品种。 Ｋｕｓｚｎｉｅｒｅｗｉｃｚ ｅｔ ａｌＩｌ７研究表明，花色苷类物质是蓝靛果 中主要的抗氧化活性物质。 焦岩等『１８］对蓝靛果果渣花色苷提取动物体内实验 研究表明，蓝靛果果渣花色苷提取物可提高肥胖大鼠 ＳＯＤ、ＧＳＨ—Ｐｘ活性，防止脂质过氧化产物产生。大量的 研究结果表明，机体会通过酶系统和非酶系统产生自 由基，而非酶系统产生的自由基会攻击生物膜的多不 饱和脂肪酸产生脂质过氧化产物如ＭＤＡ等，引起细胞 损伤。而ＭＤＡ等与低密度脂蛋白（ＬＤＬ）结合成 周丽萍等蓝靛果保健功能研究进展 ・９３・ ＭＤＡ—ＬＤＬ复合物，该复合物可使细胞内胆固醇堆积 副作用小、作用显著的具有抗肿瘤作用的生物活性成 并转变为泡沫细胞，形成动脉粥样硬化早期病变；还 分或者抗肿瘤辅助药物，成为现在抗肿瘤药物的发展 可能对胆固醇酯酶活性的抑制，也有助于ＴＣ的沉积， 战略和方向之一。目前，细胞凋亡试验和动物体内实体 促进动脉粥样硬化的形成和发展。脂质过氧化会导致 瘤验证，已成为筛选天然抗癌药物的手段。刘奕琳等㈣研究表明采用细胞凋亡试验研究表明 心血管疾病，如动脉粥样硬化。Ｐａｌｉｋｏｖａ，Ｉ．ｅｔ ａｌｌ 研究 表明１８．５％的蓝靛果酚类花色苷提取物对肝微粒体 蓝靛果花色苷１０％乙醇洗脱物在质量浓度为 ２ｍｇ／ｍＬ培养７２ｈ后对人肺癌Ａ一５４９细胞、人肝癌 脂质过氧化有抑制作用（ＩＣ５０＝１６０±２０ ｇ／ｍＬ）。综合 ０．ｐＧ２细胞和人宫颈癌Ｈｅｌａ细胞均有较强的抑制作 研究结果表明蓝靛果提取物可以可有效减少肝脏过 Ｈｅ氧化损伤，预防动脉硬化的发生。 ２蓝靛果的调节血脂功能 高血脂及其引发的动脉粥样硬化是心脑血管疾 病的重要诱因，其发病率和死亡率在全球范围内呈现 逐渐增高的趋势。目前市场上的降脂产品，大多数具 有副作用或降脂效果不明显。研发具有降血脂功能的 天然药物或通过日常饮食调节来预防和治疗心脑血 管疾病具有十分重要的意义。 崔鹤松等［加】研究表明蓝靛果乙酸乙酯提取物能 降低高脂大鼠甘油三酯含量、并能提高密度脂蛋白含 量，上调血清中ＳＯＤ含量，降低血清中ＭＤＡ含量，从 而对高血脂大鼠有明显的降血脂作用。王恩福 】用 蓝靛果提取物喂养小白鼠对蓝靛果提取物进行调节 血脂功能的验证，结果也表明蓝靛果提取物可以降低 胆固醇和甘油三脂含量，提高高密度脂蛋白胆固醇含 量，说明蓝靛果提取物具有调节血脂的功效。焦岩【ｌ８】 从蓝靛果渣提取花色苷，用来饲喂大鼠，研究结果表 明，蓝靛果果渣花色苷提取物饲喂组与肥胖模型对照 组相比，能显著降低肥胖模型大鼠血脂水平，使肝脏 脂肪酶（ＬＰＳ）、肝脂酶（ＨＬ）、脂蛋白脂肪酶（ＬＰＬ）、超 氧化歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—ＰＸ） 的活性和含量明显增强，脂质过氧化物（ＭＤＡ）的生成 量显著减少，说明蓝靛果花色苷可以通过调节高脂膳 食诱导肥胖大鼠脂质代谢来起到减肥降脂的效 果。Ｊｕｒｇｏｆｉｓｋｉ，Ａ ｅｔ ａｌｔ控］研究表明含有５１．７％的蓝靛果 花青素提取物不但可以降低血浆中高密度脂蛋白和 正常甘油三酯浓度，而且可以增强乳糖酶活性，提高 胰岛素抵抗能力。并且Ｊｕｒｇｏｉｆｓｋｉ，Ａ通过实验观察，认 为起到降脂作用的不是单纯的某一化合物，而是整个蓝 靛果浆果提取物。根据动物实验结果，计算了一个成人 每日推荐食用的酚类物质含量（０．８ｇ／ｋｇ），这个剂量对人 血脂的影响可以与在动物实验中得到的结果类似。 ３蓝靛果抗肿瘤功能 肿瘤一直是危害人类健康的杀手。目前常用来治 疗恶性肿瘤的方法是外科手术、化学疗法和放射疗 法。但是存在毒副作用，治疗不彻底，复发率高等弊 端，此外还会出现耐药性。因此从天然产物中寻找毒 用，抑制率分别为７１．３９％、７５．４２％和８３．２５％。李文星 等 对蓝靛果花色苷诱导人结肠癌细胞ＨＴ２９凋亡的 形态学特征进行研究，结果表明，蓝靛果花色苷作用于 结肠癌ＨＴ２９细胞，使结肠癌细胞分别出现了细胞数 量明显减少，体积缩小，皱缩变形，细胞表面有许多的 球状突起，进一步有凋亡小体产生，细胞间连接逐渐断 裂，细胞浆出现较多空泡，胞浆浓缩，核物质致密，呈斑 块状，或呈新月形边集于核膜，核形不规整等典型的凋 亡细胞形态特征，并且随着花色苷浓度的增加，现象更 加显著。得出结论，蓝靛果花色苷可诱导结肠癌ＨＴ２９ 细胞凋亡，显著抑制结肠癌ＨＴ２９细胞的增殖，抑制率 呈时间剂量依赖性。 杨恩月等 研究表明蓝靛果乙酸乙酯提取物可显 著降低Ｓ１８０肉瘤小鼠血清ＮＯＳ活性和ＮＯ含量，在一 些原发性肿瘤组织中，ＮＯＳ的活性与肿瘤的恶性程度 呈正相关。所以提示蓝靛果乙酸乙酯提取物可能是通 过减少肿瘤血液供应的肿瘤血管形成机制来抑制 Ｓ１８０肉瘤的生长。通过对肝癌Ｈ２２实体瘤小鼠免疫器 官的测定结果表明蓝靛果乙酸乙酯提取物可缓解因接 种肿瘤引起的胸腺萎缩，具有提高免疫功能作用，所以 推测蓝靛果乙酸乙酯提取物可以通过增强免疫功能来 达到抑制肿瘤的效果 。邱绍婕【 研究表明蓝靛果果 汁可明显提高化疗后小鼠生存率。提示该果汁可作为 肿瘤化疗时，减缓化疗药物副反应，提高生存质量和生 存率的辅助药品。 ４蓝靛果防辐射功能 电离辐射可引起放射病，它是机体的全身性反应， 几乎会引起所有器官、系统发生病理改变，尤其以神经 系统、造血器官和消化系统的改变最为明显。研究发 现，多种天然产物提取物如：多酚（花色苷类、黄酮类 等）、多糖、生物碱、维生素类以及多种中药提取物在不 同的体外或体内模型中，表现出一定的抗辐射活性。 Ｚｈａｏ ｅｔ ａｌｔ勰］通过建立ｘ射线和６０Ｃｏ 辐射诱导细胞 损伤模型研究蓝靛果花色苷的抗辐射效果，结果表明 蓝靛果花色苷可以能够改善由电离辐射诱导的氧化损 伤，降低活性氧自由基的产生，调节细胞氧化还原和凋 亡信号转导，抑制线粒体凋亡信号途径，对辐射诱导氧 ・９４・ 周丽萍等蓝靛果保健功能研究进展 “化伤害具有显著的防护作用。 ５其他功能 ｓｈｅｌｆ－ｌｉｆｅ” ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｂｌｕｅ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｃｕｌｔｉｇｅｎｓ ａｎｄ ０ｒｎａｍｅｎｔａｌ Ｐｌｎｔ ａ（Ｌｏｎｉｃｅｒａｃａｅｍｌｅａ）【Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｒｕｉｔｓｅａｒｃｈ，２００８（１６）：８３－９１． Ｚｄａｒｉｌｏｖｄ 等发现，蓝靛果多酚提取物（其中 Ｒｅｅｗｉｃｚ Ｅ．Ｕｓｅｆｕｌｎｅｓｓ ｏｆ ６】Ｏｓｚｍｉａｎｓｋｉ Ｊ，Ｋｕｃｈａｒｓｋａ Ａ， Ｇａｓｉ７７％为花色苷）处理牙龈成纤维细胞，可抑制ＲＯＳ的 【形成，减少脂质过氧化，降低胞内还原型ＧＳＨ的消 耗，从而抑制自由基引起的氧化损伤，预防牙龈炎。金 政研究表明蓝靛果具有保肝的功能，机理可能是通过 轻线粒体损伤和脂肪变性，保护溶酶体膜而对肝细胞 ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｆｕｉｒｔｓ ｆｏｒ ｊｕｉｃｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｆｒｕｉｔ ｎｄ Ｖｅａｇｅｔａｂｌｅ Ｊｕｉｃｅｓ ａｎｄ Ｄｒｉｎｋｓ Ｔｏｄａｙ ａｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ＸＸＩ Ｃｅｎｔｕｒｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｆｌｏｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｓｋｉｅｒｎｉｅｗｉｃｅ，Ｐｏｌｎｄ，１９９９：２５１—２６０．ａ ［７】Ｔｅｒａｈａｒａ Ｎ，Ｓａｋａｎａｓｈｉ Ｔ，Ｔｓｕｋｕｉ Ａ．Ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｂｅｒｒｉｅｓ ｏｆ Ｈａｓｋａａｐ，Ｌｏｎｉｃｅｒａｃａｅｒｕｌｅａ Ｌ．【Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｏｍｅ 起到保护作用。朗杰【加】研究表明蓝靛果果汁具有降压 Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ ｏｆ Ｊａｐａｎ，１９９３（４４）：１９７－２０１． 效果，并且降压作用起效时问短、作用比较温和、持 久、无不良副作用。邱绍捷【。 】研究表明，蓝靛果果汁可 明显提高小数耐高温、抗疲劳、耐寒、耐缺氧能力，表 明蓝靛果具有提高应激反应能力。蓝靛果乙酸乙醋提 取物对动物实验性胃溃疡具有显著的保护作用。 ６展望 蓝靛果作为新兴的第三代浆果树种，由于其果实 具有医疗保健功能，树木本身也是很好的园林绿化树 种，并且容易栽培管理、抗病、抗寒性强（灌木可耐 一４６ ｃ【＝，花可耐一８℃至１Ｏ℃低温）【 。等优点而越来越 引起人们的关注。目前加拿大种植的至少有五个不同 品种，俄罗斯经过审定的品种超过３５个，而日本经过 审定的品种有７０多个。黑龙江省经过审定的也有１ 个品种【捌。我国不但野生资源丰富，并且黑龙江省和 吉林省的栽培面积也在逐年扩大。 目前市场上销售的蓝靛果产品主要有果酱，饮 料、果冻，酒，糖果，明胶，膨化零食，冰奶油和酸奶。在 日本，该类产品是中上层阶级人员才能享受的高级产 品 。蓝靛果提取物除了应用于食品、药品、保健品领 域外，由于其具有增白作用和抑制黑色素瘤的发展和 黑素的合成，而在化妆品领域也具有应用潜力。 目前对蓝靛果的保健功能研究还处在起步阶段， 功能机理还都尚不明确，市场上缺乏高附加值的蓝靛 果产品，只有加大蓝靛果的功能研究力度，才能更好 的为蓝靛果资源的综合开发利用奠定基础。 参考文献： ［１】李淑芹，李延冰，姜福臣，都昌杰．野生植物一蓝靛果营养成 分研究【Ｊ】．东北农业大学学报，１９９４（０４）：４０１＿４０４． 【２】洪淳赞，金胜日，姜哲，郭伟明，元美花．蓝靛果中总黄酮含 量测定方法的探讨【Ｊ】．延边大学医学学报，２０００（０１）：４１—４２． 【３】李斌，雷月，孟宪军，等．响应面法优化超声波辅助提取蓝靛 果多酚工艺及其抗氧化活性研究［Ｊ］．食品科学，网络预发表． ［４］Ｍａｔｏｄｏｂｒｙ Ｍ，Ｂｉｅｎｉａｓｚ Ｍ，Ｄｚｉｅｄｚｉｃ Ｅ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｓｏｍｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎ￣ｉｎ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｏｆ ｂｌｕｅ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ（Ｌｏｎｉｃｅｒａｃａｅｒｕｌｅａ ｖａｒ．ｅｄｕｌｉｓＴｕｒｃｚ．Ｆｒｅｙｎ．）［Ｊ］．Ｆｏｌｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ Ａｎｎ，２０１０（２２）：４５－５０． ［５】Ｏｅｈｍｉａｎ Ｉ，Ｇｒａｊｋｏｗｓｋｉ Ｊ，Ｓｋｕｐｉｅｆｉ Ｋ．Ｆｉｅｌｄ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｆｒｕｉｔ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｆｉｍｒｎｅｓｓ ｕｎｄｅｒ ｃｏｌｄ ｓｔｏｒａｇｅ ａｎｄ ｓｉｍｕｌａｔｅｄ 【８】ＣｈａｏｖａｎａｌｉｋｉｔＡ，ＴｈｏｍｐｓｏｎＭＭ，ＷｍｌｓｔａｄＲＥ．Ｃｈａｒａｃｔｅｉｒｚａｔｉｏｎａｎｄ ｑｕａｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ ａｎｄ ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｉｃｓ ｉｎ ｂｌｕｅｈ Ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ（Ｌｏｎｉｃｅｒａｃａｅｒｕｌｅａ Ｌ．）［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｌａａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００４，５２（４）：８４８—８５２． 【９】吴信子，朴京一．蓝靛果花青素的分离与鉴定【Ｊ］．延边大学 学报：自然科学版，２００１，２７（３）：１９１—１９４． ［１０］Ｂｏｒｓ，Ｂ．，Ｔｈｏｍｓｏｎ，Ｊ．，Ｓａｗｃｈｕｋ，Ｅ．，Ｒｅｉｍｅｒ，Ｐ．，Ｓａｗａ￣ｋｙ，Ｒ．， ＆Ｓａｎｄｅｒ，Ｔ．Ｈａｓｋａｐ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ａｎｄ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ—ｆｉｎａｌ ｒｅｐｏ￣［Ｊ］． Ｓａｓｋａｔｃｈｅｗａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ：Ｒｅｇｉｎａ，２０１２：１－１４２． ［１１］张雁南，刘硕芳，李皓，张艳荣．蓝靛果红色素微波提取及 抗氧化作用［Ｊ］．食品科学，２０１０（１８）：１０４—１０７． 【１２】Ｒａｕｄｓｅｐｐ，Ｐ．，Ａｎｔｏｎ，Ｄ．，Ｒｏａｓｔｏ，Ｍ．，Ｍｅｒｅｍｆｉｅ，Ｋ．，Ｐｅｄａｓ￣ａａｒ， Ｐ．，Ｍｆｉｅｓａａｒ，Ｍ．，ｅｔ ａ１．Ｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅ ａｎｄ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ｂｌｕｅ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ（ＬｏｎｉｅｅｒａｃａｅｒｕｌｅａＬ．），Ｓｉｂｅｉｒａｎ ｒｈｕｂａｒｂ（Ｒｈｅｕｍ ｒｈａｐｏｎｔｉｃｕｍＬ．）ａｎｄ ｓｏｍｅ ｏｔｈｅｒ ｐｌｎａｔｓ，ｃｏｍｐａｒｅｄ ｔｏ ａｓｃｏｒｂｉｅ ａｃｉｄ ａｎｄ ｓｏｄｉｕｍ ｎｉｔｉｒｔｅ［Ｊ］．Ｆｏｏｄ Ｃｏｎｔｒｏｌ，２０１３，３１（１）：１２９—１３５． 【１３】Ｚｈａｏ，Ｈ．，Ｗａｎｇ，Ｚ．，Ｃｈｅｎｇ，Ｃ．，Ｙａｏ，Ｌ．，Ｗａｎｇ，Ｌ．，Ｌｕ，Ｗ．，ｅｔ ａｌＩ Ｉｎ—ｖｉｔｒｏ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓｆｒｏｍ ｈｔｒｅｅ ｂｅｒｒｉｅｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｐｌａｎｔｓ Ｒｅｓｅｒａｃｈ，２０１ １，５（３２）： ７０３６—７０４２． 【１４］Ｐａ￣ｋｏｖｈ，Ｉ．，Ｈｅｉｎｒｉｅｈ，Ｊ，Ｂｅ＆ｌ￣，Ｐ，Ｍａｒｈｏｌ，Ｐ，Ｋｆｅｎ，Ｖ， Ｃｖａｋ，Ｌ，ｅｔ ａ１．Ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ａｎｄ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉｌａ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｂｌｕｅ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ：Ａ ｎｏｖｅｌ ｓｏｕｒｃｅ ｆｏｒ ｐｈｅｎｏｌｉｃ ａｎｆｉｏｘｉｄａｎｔｓ［Ｊ】．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＡｇ￣ｃｕｌｔｕｒｌａ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ．２００８，５６（２４）：１ １８８３—１ １８８９． ［１５］杨玲，王振宇．蓝靛果乙醇提取物体外抗氧化作用的研究 ［Ｊ］．食品工业科技，２００９（１２）：１６２—１６４． ［１６］刘桂玲，，杨瑞华，等．蓝靛果忍冬抗氧化性能分析及 组培体系建立【Ｊ】．江苏农业科学，２０１４，４２（９）：１６０—１６２． ［１７］Ｋｕｓｚｎｉｅｒｅｗｉｃｚ，Ｂ．，Ｐｉｅｋａｒｓｋａ，Ａ．，Ｍｒｕｇａｌｓｋａ，Ｂ．，Ｋｏｎｉｅｃｚｋａ，Ｐ．， Ｎａｍｉｅｇｎｉｋ，Ｊ．，＆Ｂａｒｔｏｓｚｅｋ，Ａ．Ｐｈｅｎｏｌｉｃ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ｐｏｌｉｓｈ ｂｌｕｅ－ｂｅｒｒｉｅｄ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｇｅｎｏｔｙｐｅｓｂｙ ＨＰＬＣ—ＤＡＤ—ＭＳ，ＨＰＬＣ ｐｏｓｔｃｏｌｕｍｎｄｅｒｉｖａｔｉｚａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ＡＢＴＳｏｒ ＦＣ， ａｎｄ ＴＬＣ ｗｉｔｈ ＤＰＰＨ ｖｉｓｕａｌｉｚａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｌａａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｙｒ，２０１２，６０（７）：１７５５－１７６３． 【１８】焦岩，王振宇．蓝靛果花色苷对高脂膳食诱导肥胖大鼠脂 代谢和抗氧化能力的影响［Ｊ］．食品科学，２０１０（０３）：２３０—２３４． ［１９】Ｐａｌｉ ｋｏｖ ａ，Ｉ．，Ｖａｌｅｎｔｏｖａ，Ｋ．，Ｏｂｏｒｎａ，Ｉ．，＆Ｕｌｒｉｃｈｏｖ，Ｊ． Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｂｌｕｅ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｅｘｔｒａｃｔ ａｇａｉｎｓｔ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｈｕｍａｎｅｎｄｏｔｈｅｌｉｌａ ｃｅｌｌｓ ａｎｄ ｒａｔ ｈｅｐａｔｏｃｙｔｅ ｄａｍａｇｅ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００９，５７（１５）：６５８４－６５８９． 国土与自然资源研究 ２０１６ ＮＯ．５ ＴＥＲＲＩＴＯＲＹ＆ＮＡＴＵＲＡＬ ＲＥＳＯＵＲＣＥＳ ＳＴＵＤＹ ・９５・ ６）０５—００９５—０２ ［２Ｏ】崔鹤松，金光，杨恩月．蓝靛果乙酸乙酯萃取物对高血脂大 文章编号：１００３—７８５３（２０１鼠降血脂作用及机制的研究［Ｊ］．现代预防医学，２０１０，３７（１８）： ３４４０—３４４１． 基金项目：黑龙江省科学院科学研究基金项目（中试及熟化）：“蔓 越莓组培快繁及工厂化育苗技术熟化” 【２１１王恩福，包怡红．蓝靛果提取物调节血脂功能特性的研究 『Ｊ］．食品与机械，２０１０，２６（１）：８１—８２． 【２２１ Ｊｕｒｇｏｆｌｓｋｉ，Ａ．，Ｊｔｒｇｋｉｅｗｉｃｚ，Ｊ．，＆Ｚｄｕｆｉｃｚｙｋ，Ｚ．Ａｎ ａｎｔｈｏｅｙａ— ｎｉｎｒｉｅｈｅｘｔｒａｃｔ ｆｒｏｍ Ｋａｍｃｈａｔｋａ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ ｉｎｃｒｅａｓｅｓ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ａｃｔｉｖｉｔｙｗｉｔｈｉｎ ｔｈｅ ｇｕｔ ａｎｄ ａｍｅｌｉｏｒａｔｅｓ ａｂｎｏｒｍａｌ ｌｉｐｉｄ ａｎｄ ｇｌｕｃｏｓｅｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ｉｎ ｒａｔｓ［Ｊ］．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１３，２９（６）：８９８－９０２． 【２３】刘奕琳，王振宇．蓝靛果花色苷乙醇洗脱物抗癌活性的研 究【Ｊ】．食品工业科技，２０１２，３３（３９）：１５９—１６１，３５２． ［２４１李文星，包怡红，王振宇．蓝靛果花色苷诱导人结肠癌细胞 ＨＴ２９凋亡的实验研究［Ｊ】．营养学报，２０１１，３３（６）：５７５—５７９． 【２５】杨恩月，金光，金海英，洪淳赞．蓝靛果乙酸乙酯萃取物对 小鼠Ｓ１８０实体瘤的抑制作用［Ｊ】．延边大学医学学报，２００５ （０３）：１９—２１． 【２６】杨恩月，金光，洪淳赞．蓝靛果乙酸乙酯提取物对小鼠 Ｓ１８０肉瘤和肝癌Ｈ２２实体瘤的抑制作用【Ｊ］．延边大学医学学 报，２００５（Ｏ２）：１０４—１０７． 【２７】邱绍婕，李盈，贾颖．蓝靛果果汁对小鼠化疗药物副反应的 影响［Ｊ］．哈尔滨医药，２００２，２２（５）：４４—４５． ［２８】Ｚｈａｏ，Ｈ．，Ｗａｎｇ，Ｚ．，Ｍａ，Ｆ．，Ｙａｎｇ，Ｘ．，Ｃｈｅｎｇ，Ｃ．，＆Ｙａｏ，Ｌ． ｆ２０１２）．Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｆ ｃｔ ｏｆ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ ｆｒｏｍ Ｌｏｎｉｅｅｒａｅａｅｍｌｅａｖａｒ， Ｅｄｕｌｉｓｏｎ ｒａｄｉａｔｉｏｎ－ｉｎｄｕｃｅｄ ｄａｍａｇｅ ｉｎ ｍｉｃｅ．Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＭｏｌｅｃｕｌａｒ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，１３（９）：１ １７７３－１ １７８２． ［２９】Ｚｄａ￣ｉｌｏｖａ，Ａ．，Ｓｖｏｂｏｄｏｖ￣ｉ，Ａ．Ｒ．，Ｃｈｙｔｉｌｏｖ／ｌ，Ｋ．，￣ｈｎｈｎｅｋ，Ｖ．， ＆Ｕｌｒｉｅｈｏｖ／ｔ，Ｊ．Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｉｃ ｆｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ＬｏｎｉｃｅｒａｅａｅｒｕｌｅａＬ．ｆｒｕｉｔｓ ｒｅｄｕｃｅｓ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｓｔｒｅｓｓ ａｎｄ ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ｍａｒｋｅｒｓ ｉｎｄｕｃｅｄｂｙ ｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｉｎ ｇｉｎｇｉｖａ］ｆｉｂｒｏｂｌａｓｔｓ 【Ｊ］． Ｆｏｏｄ ａｎｄ ＣｈｅｍｉｅａｌＴｏｘｉｅｏｌｏｇｙ，２０１０，４８（６）：１５５５－１５６１． 【３０】朗杰，隋政，高慧英．蓝靛果降压作用的实验研究［ＪＪ．中医 药信息，１９９６（１）：４５． 【３１】邱绍婕，李盈，蔡和金．蓝靛果果汁对小鼠应激反应的影响 ｆＪ］．哈尔滨医药，２００１，２１（１）：２０． ［３２】Ｔｈｏｍｐｓｏｎ，Ｍ．Ｍ．．Ｃａｐｒｉｆｏｌｉａｅｅａｅ．Ｉｎ Ｊ．Ｊａｎｉｃｋ＆Ｒ．Ｅ．Ｐａｕｌｉ （Ｅｄｓ．），Ｔｈｅ Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ ｏｆ ｆｒｕｉｔ＆ｎｕｔｓ［Ｊ】．Ｗａｌｌｉｎｇｆｏｒｄ：ＣＡＢＩ． ２００８：２３２—２３５． 【３３】秦栋，霍俊伟，睢薇．蓝果忍冬品种蕾引种与选育［Ｊ】．中国 果树，２０１１（０５）：３７—３９，７８． 【３４】Ｌｅｆｏｌ，Ｅ．Ｈａｓｋａｐ ｍａｒｋｅｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ－ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ Ｓａｓｋａｔｏｏｎ：Ｅｄｗａｒｄｓ Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ，Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓａｓｋａｔｃｈｅｗａｎ． ２００７：１－５３． 作者简介：周丽萍（１９７６一）。女。博士研究生，助理研究员，主 要研究方向：植物活性成分。 通讯作者：①张悦（１９６２一），男，研究员，主要研究方向：植物资 源。②杜凤国（１９６０一），男，教授，主要研究方向：植物资源选育 与开发利用。 （２０１６—０８—１６收稿Ｍ编辑） 蔓越莓组培苗 瓶外生根技术研究 李黎，陈菲，曲彦婷 （黑龙江省科学院自然与生态研究所 湿地与生态保育国家地方联合工程实验室，哈尔滨１５００４０） 摘要：对蔓越莓瓶外生根技术及移栽基质进行了研究，试验数 据的方差分析结果表明：激素种类和激素浓度对生根率的影响 均达到了极显著水平，采用生根粉１０００ｍｇ／Ｌ处理的效果最佳， 生根率可达９０．０％，四种基质间的差异达到了极显著水平，以 珍珠岩：草炭土＝１：１效果最好。 关键词：蔓越莓；组培苗；瓶外生根；生根率 中图分类号：￥６６３．９ 文献标识码：Ａ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｔｈｅ ｅｘｖｉｔｒｏ ｒｏｏｔｉｎｇ ｏｆ ｔｉｓｓｕｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｐｌａｎｔｓ ｏｆ ｃｒａｎｂｅｒｒｙ ＬＩ Ｌｉ ｅｔ ａｌ （Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｃｏｌｏｇｙ，ＨＡＳ．Ｎａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ Ｊｏｉｎｔ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｗｅｔｌａｎｄｓ ａｎｄ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ，Ｈａｒｂｉｎ １５００４０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｔｈｅ ｅｘｖｉｔｒｏ ｒｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔ ｍａｔｒｉｘ ｏｆ ｃｒａｎｂｅｒｒｙ，ａｆｔｅｒ ｔｈｅ ｖａｒｉａｎｃｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｔｅｓｔ ｄａｔａ，ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ：ｔｈｅ ｒｏｏｔｉｎｇ ｒａｔｅ ｏｆ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｈｏｒｍｏｎｅ ｔｙｐｅ ａｎｄ ｈｏｒｍｏｎｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｈａｖｅ ｒｅａｃｈｅｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｌｅｖｅｌ，ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｒｅｓｕｈ ｉｓ ｔｈｅ ｒｏｏｔｉｎｇ ｐｏｗｄｅｒ １０００ｍｇ／Ｌ，ｔｈｅ ｒｏｏｔｉｎｇ ｒａｔｅ ｒｅａｃｈｅｄ ９０％，ｔｈｅ ｄｉｆｅｒｅｎｃｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｆｏｕｒ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｈａｖｅ ｒｅａｃｈｅｄ ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｌｅｖｅｌ，ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｆｆｅｃｔ ｉｓ ｐｅｒｌｉｔｅ：ｐｅａｔ＝ｌ：１． Ｋｅｙ ｗｏｒ￣：Ｃｒａｎｂｅｒｒｙ；Ｔｉｓｓｕｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｐｌａｎｔｓ； Ｅｘｖｉｔｒｏ ｒｏｏｔｉｎｇ；Ｒｏｏｔｉｎｇ ｒａｔｅ 蔓越莓是杜鹃花科越橘属（Ｖａｃｉｎｉｕｍ ｍａｃｒｏｃａｒｐｏｎ） 植物，蔓越莓果实的营养价值和药用价值较高，是一 种极具开发前景的小浆果。长期以来，蔓越莓在北美 的一些地区被广泛种植，在中国蔓越莓尚处于野生状 态：仅在东北等地分布有一些野生种，蔓越莓的育种 和栽培才刚刚起步【 。蔓越莓组织培养研究开始于 ２０世纪９Ｏ年代，试管苗生根是组织培养的必经过程， 传统的生根方式是试管内生根（即瓶内生根）［３１，近年 来瓶外生根以其节约成本，节约培养空间，缩短育苗周 期，提高移栽成活率等特点越来越受到人们的重视［４１。 １材料与方法 １．１材料 供试材料为蔓越莓继代组培苗，选择生长健壮、 高度３－－４ｅｍ的组培苗作为瓶外生根的插穗，用清水洗
