不包括，但是五险一金中，需要个人承担的部分，一般情况下，由企业代扣代缴。所以发工资时，可能企业代扣了你个人承担的那部分五险一金。工资总额包括基本工资+岗位工资+加班费+各种补贴+奖金。
法律依据：《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第四十条 企业发生的职工福利费支出，不超过工资薪金总额14%的部分，准予扣除。
《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第四十一条 企业拨缴的工会经费，不超过工资薪金总额2%的部分，准予扣除。
《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第四十二条 除财政、税务主管部门另有规定外，企业发生的职工教育经费支出，不超过工资薪金总额2.5%的部分，准予扣除；超过部分，准予在以后纳税年度结转扣除。
