泰国的厨 ◎朱东 中国人每说到南唐后主李 煜，总会感叹他更适合当一个 词人，而不是皇帝。这样“造化 弄人”的命运也发生在泰国前 总理沙马身上。 沙马自称“厨师总理”。 １ ９３５年出生的他是一位华 裔。在当选总理前，他是泰国 著名的美食家和厨师，还在电 视台主持一档名为《边品尝， 边抱怨》的烹饪节目，时间长 达七年，收视率非常高。沙马 有一道名菜是“可口可乐炖猪 肘”，菜谱简洁明了：“大锅中 放入五只猪肘，倒上四瓶可口 可乐。”而他制作的全能酱料 “泰国味精”，据称能为任何汤 料提鲜。 ２００７年年底，沙马当选泰 国总理。他之所以能在当时颇 为混乱的泰国政局中当选，很 大程度上得益于他烹制出的美 味。执政后，沙马更是将自己的 烹饪爱好发扬光大。无论到哪 里，只要有机会，他都要露一 手。ｌ：：ｔｔ．ｏ，在自己的官邸，他常 下厨招待到访的；到泰国 和束埔寨边境慰问士兵时，他 也不忘在野外行军锅上炒个 菜，让风餐露宿的官兵们士气 大振；他来中国参加２００８年 北京奥运会开幕式时，还在泰 。 。 一 ０ 一 一 一一 ｝ ： 上月的一天，到德国波 恩旅游，在街头走马观花了 一阵子，便觉腹胀，内急感也 随之而来，于是寻觅“方便 处”。 在一马路拐弯处看到有 一流动公厕。窃喜，快至。按 图之指示，投入一枚１ｆ）欧分 硬币，门缓缓开启后，我赶忙 国驻华大使馆里亲自下厨，为 步入，门迅速关闭。我急忙解 运动员加油鼓劲。 带，正襟危坐在马桶上。环顾 沙马身为总理，虽然公务 四周，非常洁净，墙壁皆有微 繁忙，但仍放不下心爱的烹饪 小洞孔，我想，敢情是通风之 节目，还忙里偷闲地参加了四 处吧。我有一个习惯，就是每 次录影，并收取了电视公司八 每方便时，总要点上一支烟， 万泰铢（当时约合１．６万元人 来一番吞云吐雾。在异国他 民币）的酬金。就是这些酬劳让 乡，自然也不例外。于是从口 他惹上了麻烦。 根据泰国，内阁成员 不得受雇于私营公司，也不得 从事兼职工作，以免与公共利 益发生冲突。沙马在任总理时 主持电视节目并接受报酬，就 ◎ 违反了。尽管沙马向 闻 已 辩解说，八万泰铢是他的司机 所收，并全部用于车马费以及 购买节目中所使用的食材，但 公厕吸烟被浇灭 没有接受沙马的说法。 ２００８年９月９日，判定他 主持节目违宪，并剥夺了他的 总理职务。 就这样，沙马成了泰国历 史上第一位被判决违宪而 下台的总理，真可谓成也烹饪， 败也烹饪 其实，参加烹饪节目并不 是沙马丢失总理宝座的唯一原 因，更多的是使然。因为， 沙马“烹小鲜”忙得不亦乐乎， “治大国”的能力却远远不够。 、 、 ｊ －
