白咖啡和黑咖啡的区别

喝咖啡是现代人生活休闲及醒神解压最常见的方式之一，咖啡独特的醇香总是能够让人沉醉其中。咖啡以其制作工艺及口味的不同又分为很多种类，其中白咖啡和黑咖啡是我们生活中比较常见的两种咖啡类型。

纯正的黑白咖啡在口感方面能够带给我们各自不同的味觉体验，不过需要注意的是，想要品尝到正宗的咖啡一定要通过正规途径采购，能够确保厂家直供的科力普线上商城就是一个不错的选择。那么，白咖啡和黑咖啡的区别具体包括哪些方面呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

白咖啡

白咖啡是马来西亚的土特产，已有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，也不仅仅是普通的咖啡加牛奶，白咖啡从选料到制作与黑咖啡都有很大的不同，它是采用阿拉比卡、罗布斯塔等咖啡豆加入脱脂奶精的产物。白咖啡通过轻度低温长时间烘焙后用特殊的工艺去除咖啡中的咖啡碱，并去除碳烤时所产生的焦苦与酸涩感，将咖啡中的苦酸味与咖啡因降到最低。目前市面上面的白咖啡很多都是加入了麦乳精或者奶精的速溶咖啡

黑咖啡

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡最原始的感受。从烘焙上来说，黑咖啡相较白咖啡是深度烘焙，过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加，并把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈现黑色，烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。用家用咖啡机煮出的咖啡，泡沫是均匀的黄褐色。如果咖啡豆是阿拉比卡豆种的话，泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果是罗布斯塔，泡沫则松散，为深棕色带有灰条纹。一杯香醇浓郁的黑咖啡，出来甘醇的口感外，最吸引人的，莫过于咖啡在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。

由此可知，无论是白咖啡还是黑咖啡都是十分理想的日常饮品，大家可以根据自己喜好的不

同选择对应口味的咖啡类型，相信你也一定会被这浓浓的醇香所征服。