法律分析：
如果保险公司拒不赔付，被保险人有多种法律途径可以选择。首先，被保险人可以通过协商解决纠纷。如果协商不成，被保险人可以向保险公司投诉，要求保险公司尽快处理。如果仍然无法得到赔付，被保险人可以向保险公司所在地的保险监管机构投诉，并要求对保险公司进行调查。
此外，被保险人还可以通过诉讼途径解决纠纷。根据《中华人民共和国保险法》的规定，被保险人可以在合同规定的范围内向人民提起诉讼，要求保险公司履行给付义务。如果判决书生效后，保险公司仍然不履行义务，被保险人还可以通过申请强制执行来追回赔偿金。
法律依据：
1.《中华人民共和国保险法》第四十四条：“当事人在合同规定的范围内约定了仲裁或者诉讼时，应当按照约定解决争议，但是法律另有规定的除外。”
2.《中华人民共和国合同法》第一百七十五条：“当事人履行合同过程中发生争议，可以协商解决；协商不成的，可以请求仲裁机构或者人民裁决。”
3.《中华人民共和国保险监督管理条例》第二十条：“保险监管机构应当受理保险消费者投诉，并负责对涉及保险公司的投诉进行调查；发现问题应当及时处理，必要时可以责令保险公司改正。”
总之，被保险人在保险公司拒不赔付时，有多种法律途径可以选择，可以根据具体情况选择最适合的方式来解决纠纷。
