法律分析：饭店上错菜对于顾客来说属于不当得利。应返还不当利益。这里的“返还”因受领人主观上是善意还是恶意而不同。如果受领人是善意的，那么仅就现存利益承担返还责任，要是所受利益已经不存在，则免除返还责任。如果受领人是恶意的，则应返还，原物无法退还的，应折价赔偿。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一百二十二条 因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
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