应该通过下列方法来讨要拖欠的工资：积极与用人单位协商；收集单位拖欠工资的证据，向当地的劳动保障行政部门投诉；及时去找调解组织调解；或者依法去向劳动仲裁委申请仲裁。
一、一般离职多久会发工资
在劳动者离职后，用人单位一般应在解除劳动合同时一次付清劳动者工资。用人单位拖欠劳动者工资的，劳动者可以通过以下方法来处理：与用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；其他。
二、没有签订劳动合同拖欠工资不给怎么办
用人单位没签劳动合同且拖欠工资的，劳动者可以先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁确认事实劳动关系，然后通过以下方法讨要工资：与公司协商；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；向人民请求支付令；向劳动行政部门投诉等。
三、离职了为什么工资还要下个月发
离职了工资下个月发不合法。《劳动法》以及《工资支付暂行规定》明确指出单位应当在劳动关系解除之时就结清员工在职期间工资，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求用人单位支付其被克扣的工资。
用人单位不发工资，劳动者可以向劳动行政部门举报，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。员工遇到老板拖欠工资的，可以先私下与老板进行协商、调解；协商不成的，可以到劳动行政部门进行投诉，也可以申请劳动仲裁；以上方法都没办法解决的，可以向提起民事诉讼。需要注意的是，员工应该及时收集并保存好工资欠条和任职证明等证据，以支持维护自己的合法权益。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
《中华人民共和国劳动法》第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
