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广西地处亚热带季风气候 区．热量充足．雨热同季，土地肥 沃．十分有利于柑桔生长，是柑桔 生态最适宜区和适宜区。２００５年 期．生产规模逐年扩大，综合生产 能力逐渐增强。到２００５年，广西 柑桔栽培面积已达１７．４万ｈｍ ，比 １９８０年的３．７万ｈｍ２增长了３．７ 广西柑桔栽培面积１７．４万ｈｍ ，占 全区水果总面积的１７．５５％；柑桔 产量１８７．７万ｔ，占全区水果总产 量的３２．５％：柑桔产值２９．２３亿 倍：产量由１９８０年的１９．２万ｔ发 展到１８７．７万ｔ。增长了８．８倍（见 图１）。目前。广西柑桔产量已在全 国名列闽（２ｌ５．３万ｔ）、川（２１３．７ 元．占全区水果总产值的２９．０％。 柑桔产业在广西水果业中居首要 地位。 万ｔ）、湘（２ｌ２万ｔ）之后居第４ 位．柑桔业已成为广西水果业的 支柱产业。 一、产业现状 （二）单产大幅增长，效益不断 攀升 随着柑桔生产技术的进步和 （一）生产规模逐年扩大，产业 新技术的推广普及．广西柑桔单 基础更趋坚实 １９７８年农业部把广西确定为 全国柑桔生产基地之一。之后。广 西柑桔生产进入快速发展时 产有了很大提高。２００５年，广西柑 桔平均单产达１０ ８０５ ｋｇ／ｈｍ 。比 １９８０年的５ １９０ｋ ｍ 增长了１．１ 倍：平均产值由１９８０年的１．２２万 十单产 ＊产值 维普资讯 http://www.cqvip.com
元／ｈｍ ．增加到２００５年的２．５４万 ｌ９个，柚类８个，金柑类２个，柠 元／ｈｍ 。亦增长了１．１倍（见图２）。 檬类１个。占全区柑桔总面积的 广西柑桔市场竞争力不断增 比例分别为４７％、２４％、２０％、６％ 强，产业效益明显提高。 和３％。 熟期结构趋于优化 广西在 （三）果品营销活力增强，主产 柑桔品种结构调整过程中。主攻 区农民收入提高 早、晚熟品种，优化熟期结构。早 果品销售渠道增多。营销活 熟温州蜜柑面积比例已从过去的 力增强。２００５年，广西柑桔商品量 ７．２５％提高到２００５年的ｌ１．３５％； 达１７８．３万ｔ，占当年柑桔总产量 夏橙面积比例已从１．１５％提高到 １８７．７万ｔ的９５％。其中，本地销售 ２００５年的２．３５％。全区柑桔鲜果 ８３．２５万ｔ，外省（区、市）销售 应市期从过去的５个月延长到目 ８５．０６万ｔ，出口１０万ｔ；全区有柑 前的９个月。 桔批发市场９７个，成交量４０ 以优质品种规模发展促进品 万ｔ，成交金额８亿元多；网上销 牌成长 １９９５－－２００５年。全区新 售成交量４．８万ｔ．成交金额６ ２７７ 扩种的４万ｈｍ 柑桔中，优质高 万元：其他形式成交量７６．０３ 效的品种有２．７６万ｈｍｚ，约占 万ｔ。成交金额１３５ ２４９万元。营销 ７０％。其中，脐橙０．６７万ｈｍ ，夏橙 队伍中有龙头企业６１个，年成交 ０．８１万ｈｍ ，早熟温州蜜柑０．６６ 量３．８万ｔ；中介组织９４８个。年成 万ｈｍ ，金柑０．５３万ｈｍ ，砂糖桔 交量２５．４万ｔ：专业协会１８２ ０．０４万ｈｍｚ。优质品种的集约化规 个。年成交量４２．６万ｔ；其他形式 模发展。促进了“桂鹿”、“玉融”和 营销组织５ ０５４个。年成交量７４．１ “茶江”等十余个柑桔品牌的树立 万ｔ；参加流通的总人数为２２．６万 和发展。 人。恭城、兴安及灵川等县的柑桔 产值分别已占本县农业总产值的 （五）高效的产地保鲜和商品 ２８．７５％、２８．６６％和２０．２３％。蒙山 化处理快速发展 县文圩镇２００５年柑桔种植面积 “十五”期间，广西柑桔贮藏 ２６１ ｈｍ ．产果３ ８１７ ｔ。产值达６６７ 保鲜量基本保持在８５万ｔ／年左 万元，仅柑桔一项，农民人均收入 右，约占当年总产量的４５％。贮藏 ２００元 保鲜对调节柑桔市场供应，提升 柑桔效益产生了积极作用。其 （四）生产结构逐渐优化，品种 中，农户贮藏占贮藏总量的８０％。 呈现多样化发展 为了适应出口需要，近年全区新 栽培品种的多样性 目 建柑桔商品化处理生产线１２ 前，广西柑桔规模栽培品种约５０ 条，年处理柑桔１６万ｔ，占全区柑 个，其中，宽皮柑桔类２０个。橙类 桔总产量的８％左右。 ＋面积＋产量 图２ ２５年来广西柑桔生产发展情况 （六）加工业发展态势良好 ２０００年以来，广西柑桔加工 业得到恢复性发展。到２００５ 年，全区柑桔加工企业已有１０ 家，加工能力达到５３ ３７０ ｔ，实际 加工２２ ５３０ｔ，产值２ ２４９万元。桂 林皇冠食品有限公司、日盛食品 有限公司等６家以桔瓣罐头为主 的企业，年加工能力达４．５万ｔ，年 产值２ ２３７万元。２ｏ０４年落户恭 城瑶族自治县的北京汇源集团广 西桂林生态果业有限公司设计年 加工能力８０万ｔ，但目前年加工 量仅为８ ３２０ ｔ，发展潜力较大。 （七）产业化经营和龙头企业 健康发展 一是建成了一批生产基地。 按照生产专业化、布局区域化的 思路，培育和发展了一批与产业 化经营相适应、具有区域特色的 柑桔生产基地。其中，桂北及富川 脐橙、容县沙田柚、恭城芦柑（桠 柑）等优质柑桔基地已在全国小 有名气。二是到２００５年，全区已 发展与基地及农户利益共享、风 险共担的龙头企业６１个；三是由 果农自发组成的专业协会和中介 组织目前已有１ １３０个。 二、产业优势 （一）自然资源优势 气候条件优越广西地处北 纬２０。５４ ～２６。２０ ，从北（桂林）至 南（北海）年均温度１８．８～ ２２．６ ｃＩ＝，≥１０℃年有效积温５ ９５３ ～８ １５８℃，１月均温８～１４．４℃．７ 月均温２７．６～２７．９℃，极端最低气 温一４．７￣－２℃，年日照１ ５００小 时，年降雨量１ ３４５～ｌ ９２９ ｍｍ．属 亚热带季风气候，为种植柑桔提 供了良好的温度、光照和雨量 条件。 品种资源丰富 广西栽培柑 维普资讯 http://www.cqvip.com
桔主要包括３个属。即柑桔属、金 柑属和枳属．共２３５个品种 龙州等地８月中旬即可成熟。在 桂北的全州国庆前后才可成 熟。南北熟期相差４Ｏ多天，比湖 南、浙江、四川、江西和湖北等省 早熟３０～５０天。在广西发展早熟、 特早熟温州蜜柑可占领国内外 ８—９月的市场空档。广西是全国 夏橙主栽区，夏橙成熟于３—５ 月。可以较好地填补国内３—５月 柑桔鲜果市场的空档。利用广西 的生态优势．大力发展早、晚熟柑 苗．给基地建设和全区柑桔生产 带来了严重隐患。 二是柑桔黄龙病呈蔓延之 （系），为引种筛选及育种、栽培提 供了丰富的种质基础。 宜果土地资源潜力大广西 势．对广西柑桔产业的健康发展 构成威胁。近十年来，柑桔黄龙病 在广西呈蔓延态势。２０世纪８０年 代曾作为黄龙病保护区的桂林 土地总面积２３．６７万ｋｍ ．已开发 种植水果１０１．１１万ｈｍ 。尚有宜 果荒地ｌｌ７．５万ｈｍ 。发展柑桔生 市。目前所辖ｌ２县均已有发 生，有的县、乡（镇）还比较严 产的土地资源潜力大。 重，部分桔园被毁。 （二）人力资源优势 三是果园基础设施薄弱。单 科技力量较强 除广西柑桔 研究所、广西农业科学院园艺研 究所、广西大学农学院、广西农业 职业技术学院等多个从事柑桔等 果树的科研机构以外，还有多所 中等农业学校及自治区、市、县 （区）、乡（镇）的水果生产技术服 务队伍，全区从事水果生产技术 推广与服务的人员达５ ０００多 人，其中，高级职称１００多人，中 级职称９００多人．初级职称３ ０００ 多人。 劳动力充裕广西农村剩余 劳动力总量约１ ０００万人。未实现 产业转移的农村富余劳动力尚有 ４２５万人，占广西农村剩余劳动力 总量的４２．５％．为发展水果生产提 供了充足的劳动力。 从业人员具备较高的栽培技 能 全区各级水果技术干部先后 完成了多项柑桔科研推广项 目．并获省部级科技成果一、二、 三等奖多项。通过多年、多层次、多 形式的技术培训。以及技术普及和 生产实践，主产区广大果农掌握了 一整套柑桔丰产优质栽培技术．各 村（屯）都有一批柑桔种植技术能 手和带头人，全区涌现出了许多种 果能手和种果专业户。 （三）市场竞争优势 早、晚熟熟期优势广西桂 南、桂北纬度相差５。６６ ．同一品 种在不同地区种植，纬度每相差 ｌ。，成熟期就相差ｌ０天左右。如宫 川早熟温州蜜柑，在桂南的宁明、 桔品种，可以大大提高广西柑桔 产业的经济效益和市场竞争力。 品质优势 在柑桔果实发育 成熟期间．广西既有充足的光 照．又有适宜的温差，柑桔良好的 园艺和品质性状可以得到充分表 现。桂中、桂北生产的脐橙可溶性 固形物含量在１３％以上．高的可 达ｌ５％～ｌ６％，且果皮光洁，外观 橙红艳丽．风味浓郁．汁多质 脆。明显优于美国ＪＪｎ，）ｔｔ脐橙，加之 风味浓、偏甜，适合东南亚消费者 口味，易为东南亚市场接受。 交通区位优越广西境内铁 路、高速公路贯穿东西南北．四通 八达，既是我国与东盟的结合 部．也是泛珠三角经济区与东盟 经济区、东亚与东南亚的连接 点．还是西南地区加强与东盟和 世界市场联系的重要门户。因 此，广西柑桔北上东进、南出国门 的交通十分便利．运输距离短．果 品外运的交通优势十分明显。 三、存在问题 目前，广西柑桔生产中主要 存在以下问题： 一是良种繁育体系不健 全，苗木市场比较混乱。目前全区 尚无上等级、成规模、设施完善、 管理严格、繁育质量可靠的柑桔 无病毒苗木繁育基地和良种苗木 繁育体系。苗木营销缺乏管理．大 多数基地仍然使用传统裸根非脱 毒苗，甚至使用劣苗、病苗和假 位面积产量较低。广西桔园约 ６０％建立在丘陵山地。３０％建立在 缓坡地和地势较平的旱地．１０％由 水田改造而成。由于缺少投入，目 前全区约８０％的桔园基础设施薄 弱。肥水贮备沤制系统、排灌系 统、道路系统、水土保持及防风系 统等不配套，制约了单位面积产 量和生产效益的提高。 四是规模化程度较低。产业 化程度不高。广西柑桔生产的主体 是个体农户，占生产总量的９０％以 上，种植经营规模小，栽培管理分 散，产业化、组织化程度低。 四、发展对策 （一）实施优势区域规划。调整 品种结构 一是桠柑、柚类稳定面积．实 施品改，提高单产。重点推广早、 晚熟优质芦柑、太田桠柑等。用早 熟丽水红柚等品种对沙田柚进行 改良，形成沙田柚、地方优质柚、 早熟柚三分天下。 二是加快早熟温州蜜柑、夏 橙、脐橙、长安金柑的发展速度。 在未来５年内，早熟温州蜜柑以 每年２万ｈｍ２，夏橙ｌ万ｈｍ２，脐橙 ５０００ ｈｍ 、长安金柑２０００ ｈｍ 的 速度加快发展。 （二）抓住重点，尽快形成一批 特色柑桔基地 利用广西的气候特点和地理 维普资讯 http://www.cqvip.com
优势，要抓住“一早一晚加特色” 的优势．尽快形成一批有鲜明特 色的柑桔基地。一是在桂南低纬 度地区建设特早熟温州蜜柑生产 基地：二是在桂西春旱夏湿区建 立早熟脐橙和优质晚熟夏橙生产 基地：三是在桂中高糖低酸区或 高糖高酸区建设优质早熟温州蜜 柑出口基地：四是在桂东北建立 优质脐橙出口基地；五是在桂北 阳朔、融安等县建立优质长安金 柑生产基地：六是在桂东南建立 优质宽皮柑桔生产基地。 （三）把治理柑桔黄龙病作为 发展柑桔业成败的关键来抓 柑桔黄龙病已制约着广西柑 桔业的健康发展。因此，各级 要把治理柑桔黄龙病作为要 务，列人重要的工作日程来抓．且 常抓不懈，搞好柑桔黄龙病的综 合防治。各部门要互相配 合，齐抓共管，特别是农业、科技 和执法等部门要紧密配合。全区 应成立柑桔黄龙病防治组织领导 机构，强化对柑桔黄龙病综合治 理的领导；加大宣传力度，提高广 大干部群众对柑桔黄龙病的认 识；加强技术培训，普及柑桔黄龙 病综合治理知识。要认真做好柑 桔黄龙病的普查工作，彻底挖除 病树；推广脱毒无病苗木；加强对 柑桔黄龙病传播媒介的测报和综 合防治：强化对柑桔砧木、接穗及 苗木检疫和市场管理，防止病害 的远距离传播；推广柑桔优质丰 产的健身栽培技术：对技术难点 组织科研技术力量进行攻关，为 柑桔黄龙病的治理提供先进的成 套技术。 （四）建立健全苗木繁育体系 和管理制度。保证苗木质量 优质无病毒良种苗木是柑桔 优势产业发展的基础。广西应该 学习重庆的经验，按《种子法》和 《植物检疫法》的规定对苗木繁育 场、站、公司进行整顿、清理，建立 母本树注册制度、育苗许可和准 入制度．并加强农业执法．强化苗 木管理。加快广西柑桔苗木脱毒 中心及柑桔良种母本园建设进 度．及时在主要柑桔生产基地县 科学布局，建设柑桔无病毒容器 苗繁育场，形成一个完备的柑桔 无病毒容器苗木繁育体系．从源 头上杜绝差、乱、劣和带检疫性病 虫的苗木进入基地，确保广西柑 桔发展对健康种苗的需求。 （五）实施标准化生产和采后 商品化处理。以品牌参与国际 市场竞争 品牌是产品质量与营销手段 的结合体，是综合竞争力的象 征．创品牌是增强柑桔业优势的 最有效措施。要在柑桔产业中树 立品牌意识，通过建设标准化生 产和采后商品化处理示范区．建 立柑桔出口示范基地，引导相关 企业和桔农按标准化组织生 产，按商品化要求进行采后处 理，提高产品包装水平，并通过广 告、新闻媒体、信息网络以及各类 水果节、促销展示会等．在区内 外、国内外形成强大的宣传攻 势．扩大广西柑桔知名度．打造广 西柑桔的国际品牌，提高其市场 竞争力。 （六）增强对产业的服务 意识和支持力度 广西柑桔产业能否做大做 强，关键在于各级对柑桔产 业的服务意识和支持力度。各级 应注意改善投资软环境．对 柑桔产业发展实行统一规划．分 步实施；各级要引导农民合 理流转或人股土地使用权，为柑 桔规模化开发、产业化经营创造 条件；农业、扶贫、水电和公路等 部门应整合投资，统一规划，集中 使用，促进基地建设。通过举办各 类宣传和促销活动，培育市场．把 一批国内外大中型柑桔营销企业 吸引到广西投资落户。 （七）搞好技术培训。提高柑桔 业的整体素质 要围绕落实规划布局、推广 标准化栽培技术、提高果品质量 及黄龙病综合治理水平，开展多 层次、多形式的技术培训，解决生 产中的实际问题。一是建立轮训 制度，在区、县、乡（镇）建设三级 培训常设体系，对柑桔优势区域 从事水果生产的相关领导、技术 干部和桔农进行逐级轮训，使其 技术知识得到不断更新．以此提 高广西柑桔产业从业人员的整体 素质；二是通过广播、电视、报刊 等媒介，开展柑桔管护技术专题 讲座；三是扶持建立类种柑桔协 会或合作社，通过协会会员把柑 桔管护技术传播并落实到果园、 惠及到每一户果农：四是组织技 术干部深人田间举办各种现场培 训班，印发技术资料：五是在主产 区建设科普墙，通过墙报把柑桔 管护工作重点和先进、常规技术 及标准化栽培技术传授给桔 农，从根本上提高生产者的栽培 水平和产业素质。 作者单位：广西壮族自治区水果 生产技术指导总站（南宁 ５３００２２）
