金陵美食眼花缭乱

孙一飞

秋日太阳高照，江南美食诱人。我这次去南京，很想品味一下当他的小点心。于是先游金陵将军山，后去秦淮河畔夫子庙，一路吃吃走走，饱赏口福眼福，美景加美食，让人其乐无穷。

先说“将军山”，位于金陵城郊，端的是山清水秀，有一“赏心阁”食府，依山而建，古朴雅致，入内可享乡村土菜、山间野味，有兴趣者还可自寻一畦小地，割几棵带露的蔬菜，钓几尾鲜活的鱼，农家制成盘中鲜味，再加粗粮：玉米、南瓜、红薯……把盏推杯之间，自是尽享山野安逸闲逸，洗褪城市喧嚣浮躁。正可谓：金樽未举人先醉，慕作山人忘却归。

华灯初上，我又步入秦淮河畔夫子庙。夫子庙小吃名扬天下：“永和园”的小笼包子，皮薄、馅大、卤多，每只折纹达20多道；“新奇芳阁”供应的菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面、干丝、春卷更是点心中的“上品”。

听老食客介绍，夫子庙小吃有“七绝”：一绝为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；二绝为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；三绝为奇芳阁的麻油干丝、什锦菜包、鸡丝面、鸭油酥烧饼；四绝为六凤居的豆腐涝、葱油饼；五绝为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；六绝为瞻园面馆的薄皮包饺、红糖爆鱼面；七绝为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。这金陵小吃

称为美食七绝，我等想不心动也难。

我喜欢的金陵美食，一是蟹粉狮子头，第二是南京盐水鸭，还有就是鸭血粉丝汤。如果说到点心，夫子庙旁的鸭油烧饼和牛肉包子，是很经得起品尝的。总之，夫子庙的美食小吃，令人看得眼花缭乱也。