柠檬属于碱性食品。具体解释如下： 食品酸碱性的定义：食物的酸碱性并不是根据食物直接测试的pH值来分类的，而是依据流行的酸碱性体质理论。 柠檬的代谢过程：柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢后会生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。 碱性成分的留存：柠檬中的钾、钙等离子...
柠檬从食品学角度讲属于碱性食品。以下是关于柠檬酸碱性的详细解释：味道与酸碱性的区别：柠檬味道极酸，但这并不意味着它就是酸性食物。食物的酸碱性并不是基于其味道或直接测试的pH值来分类的。柠檬的代谢过程：柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢后会生成二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性...
1、柠檬是碱性食品。如果在平时患有胃部疾病，比如胃炎，可能吃柠檬会造成胃酸分泌太多，从而会引起胃痛的症状出现，一般柠檬可以用做调拌凉菜的时候加入，菜的味道更加鲜美，同时还能提高蔬菜中的维生素c，可以达到清热解毒和美白的功效。2、还含有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮苷等成分，有利于促...
柠檬属于碱性食物。虽然柠檬本身味道极酸，但食物的酸碱性并不是单纯依据其口感或pH值来判断的，而是根据食物在人体内代谢后的产物性质来划分。具体分析如下：口感与酸碱性的区别：柠檬的酸味主要来源于其含有的柠檬酸等有机酸，这使得柠檬在口感上呈现出明显的酸性。然而，食物的酸碱性并非仅由口感决定，...
柠檬是碱性食物。食物的酸碱性并非仅凭口感判断，而是根据食物在人体内代谢后的产物来定：柠檬的代谢产物：柠檬在体内代谢后，会转化为二氧化碳和水，剩下的无机物质显示其碱性本质。碱性食物的定义：食物的酸碱性主要取决于其中矿物质的性质，如钾、钠、钙、镁、铁等呈现碱性反应，柠檬富含这些矿物质，...
柠檬是碱性食物。以下是具体分析：口感与性质的差异：尽管柠檬本身的口感酸涩，但从食品学的角度来看，判断食物是酸性还是碱性，并非仅凭口感，而是要看其消化代谢后的产物性质。代谢产物的性质：柠檬在体内代谢后，其无机成分会转化为二氧化碳和水，不会留下酸性残留物，这表明柠檬是碱性食物。碱性食物的...
1、柠檬是碱性食物。2、柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对身体有益。3、柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低...
有机酸刺激：柠檬中的有机酸成分也会对人体产生一定的刺激作用，这也是酸性特征的一种表现。虽然柠檬在人体内经过消化、吸收等过程后，其产生的某些代谢产物可能会对人体产生碱性作用，但这并不影响柠檬本身是酸性食物的化学属性。因此，从食品化学的角度来看，柠檬被视为酸性食物。
答案：柠檬水在人体内呈碱性。误区解析：虽然柠檬水喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，但它在人体内完全代谢后会生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子却以金属氧离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，降低尿液的酸性，因此被称之为碱性食品。正...
通常，酸性食物含有较多的磷、硫、氯等非金属元素，这些元素在体内氧化后会产生带有负电荷的酸根，可能导致体内酸碱平衡失调，倾向于酸性环境。相反，碱性食物含有较多的钠、钾、钙、镁等金属元素，这些元素在体内氧化后会产生带有正电荷的碱性氧化物，有助于维持体内碱性环境。柠檬中含有大量的钙、钾、镁等金属元素，它们在体内代谢后生成碱性物质，因此，柠檬被归类为碱性食物。
