1、制作面皮： 糯米粉、淀粉过筛，加入白砂糖30g，牛奶260g，搅拌均匀，过筛后微波炉高火3分半钟，取出后放入黄油，用余温将黄油融化。稍凉后用手揉捏糯米团至黄油全部融入，盖上保鲜膜冰箱放置2小时以上。
2、打发奶油（夏天一定要在冰水中隔水打，切记），搅打至尖钩状不会变形为止。
3、将糯米粉炒成熟粉（不粘锅，小小火5分钟）
4、将蓝莓果肉准备好备用
5、准备一个碗口大小合适的容器、纸托，将打发的奶油，水果加入，包起即可。
6、冰箱冷藏或冷冻后食用。
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