1、食材：粉皮500g、肉100g、盐少量、食用油少量、葱少量、酱油少量。
2、将粉皮清净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。
3、锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。
4、把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。
5、在锅中放入适量盐和酱油继续翻炒。加适量水盖锅稍煮一会儿。
6、然后开盖，放少量的葱再翻炒一下，看粉皮变色即可出锅。
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