乌鸡汤的炖煮时间会根据具体的烹饪方法和工具而有所不同。一般来说，如果是用砂锅或炖盅小火慢炖的话，需要3个小时左右才能炖出香浓美味的乌鸡汤；而用炒锅炖煮的话，通常是大火煮开后转小火，继续炖2个小时左右的时间。
此外，在炖乌鸡汤的过程中，可以根据个人口味和需求加入一些配料如红枣、枸杞、党参等，这些食材不仅可以增加汤的风味，还有一定的滋补功效。同时也要注意火候的控制以及时间的把握，避免炖煮过久导致营养成分的损失或是肉质过于软烂影响口感。
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