1、黄瓜1根，淀粉20g，肉沫100g，鸡精2g，盐2g。
2、黄瓜切半厘米圆块；
3、下热油煎两面八成熟（撒些蒜沫）装盘备用；
4、热锅下调好的水淀粉勾芡（淀粉一小勺、水一汤勺、酱油少许、鸡精、盐少许）烧开倒入肉沫烫熟淋在煎好的黄瓜上即可。
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