1、牛肉200g，煨肉料适量20g，盐，白糖20g，食用油20g。
2、牛肉切成10mm左右的片，用刀背拍一下，这样做出来的牛肉会比较嫩。
3、将牛肉放入盆中，加入适量煨肉料，适量白糖，一点料酒。
4、将牛肉抓匀腌制30分钟。
5、锅中倒入食用油。
6、油七分开，放入牛肉煎制，煎好一面，翻过来煎制另一面。
7、煎牛肉的时间自己掌握，喜欢吃嫩的，可以少煎制一会，出锅装盘了。
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