毛尖绿茶的制作步骤如下：
材料：
1.新鲜嫩芽的茶叶（一般采摘时为二到三叶的最嫩的新芽）；
2.开水。
制作步骤：
1.将茶叶用清水浸泡十分钟，去除灰尘和杂质；
2.将茶叶放入茶具中（如紫砂壶、玻璃茶壶等）；
3.将开水冷却至80度左右，再倒入茶具中，稍微拨动一下茶叶，使其均匀受热；
4.等待一分钟左右，待茶叶膨胀开，开始逐渐散发出茶香，此时可倒出少量茶汤，以去除茶叶表层的苦味及杂味；
5.继续加入80度左右的开水，直至茶具快满，待茶汤变为淡黄色时，即可享用。
温馨提示：
1.茶叶不要用开水浸泡或洗涤，否则茶叶的香气和口感会被破坏；
2.绿茶虽好，但也要适量饮用，以免因饮用过多而对身体造成不良影响。
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