生津茶主要功效和作用包括：
1. 生津止渴：生津茶是以温热的方式入口，能够迅速刺激口腔和咽喉，刺激唾液腺分泌，起到生津止渴的作用。
2. 祛火降温：生津茶还具有清热祛火的功效，能够调节体内的温度，缓解热气上冲的症状。
3. 收敛止泻：生津茶中含有收敛类的草药，能够帮助止泻、止痢，有助于肠胃的健康。
4. 增加食欲：生津茶能够唤醒味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，帮助营养物质的吸收。
5. 保护口腔：生津茶中的一些草药成分具有消炎消毒的作用，能够保护口腔健康，预防口腔疾病。
总之，生津茶是一种健康的饮品，适合需要生津止渴、清热祛火的人群饮用，但是对于患有肝病、糖尿病等慢性疾病的人需要谨慎饮用。
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