羊奶果的食用方式和注意事项 羊奶果的功效与作用

羊奶果中含有大量的植物酸，包括：维生素C、苹果酸、尼克酸等，在食用之后能刺激胃肠分泌大量的胃酸肠液，强化胃肠消化功能，可起到促进消化的作用，适合消化不良人群食用；另外这些酸性物质还具有收敛的功效，可起到一定的止泻作用。

羊奶果还是一种强效的抗氧化性食物，含有维生素C、胡萝卜素、维生素A、SOD等具有强效抗氧化性的成分，食用可帮助机体清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，还可抑制黑色素的生成，有利于肌肤美白、延缓衰老。

从中医上来说，羊奶果还是一种止咳药物，并且口味不错，尤其适合小孩咳嗽不吃药，久咳不止的现象，可起到止咳、化痰、平喘的效果。

羊奶果有活血之效，内服可活血调经，适用于经期推迟，经血量少女性食用；而外用对外伤引起的皮下淤血、扭伤等也有很大改善作用。

羊奶果中蛋白质的含量虽然不是很高，但氨基酸种类齐全，而氨基酸是构成人体免疫系统内的基本材料，体内氨基酸的数量与质量，也是与免疫系统的强弱有一定的关系，因此食用羊奶过补充丰富的氨基酸有提高免疫力的作用，还可以促进蛋白质在机体内的消化和吸收，促进自身免疫蛋白的合成，提高抗病能力。

羊奶果酸甜味，生吃选择成熟度高的果子比较甜，一般成熟果实呈鲜红色至紫红色，洗净后即可食用，可食部占91 %，甜酸度可口，水分充足，非常的开胃生津。

将新鲜的羊奶果洗净剁细，将葱姜香菜等用料细切方便入味，先加入小米辣拌匀，再放入葱、姜、香菜、生抽调味，当然用糖凉拌也是一种不错的选择。

将新鲜的羊奶果和枸杞洗净，然后用厨房纸将水分控干，把羊奶果、枸杞以及冰糖、白酒一起放进酒缸中并将酒缸中的材料拌匀，密封酒缸等待一周左右即可。

适宜人群：食欲不佳者、腹泻患者。

禁忌人群：胃酸分泌过多者、便秘患者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。