番荔枝有哪些营养成分、维生素

番荔枝有哪些营养成分、维生素

【别名】

释迦、假波罗、番梨。

【营养成分】

番荔枝营养丰富，热量高，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、有机酸、膳食纤维及钙、铁、磷和维生素C等人体所需的营养，有养颜美容、清洁血液、补充体力、增强免疫力、强健骨骼、预防维生素C缺乏症、抗癌的作用，并有助于改善关节炎与腹泻。消瘦者每天吃一些，可以增胖。它含大量维生素C，可以补充人体所需维生素C，能有效避免维生素C缺乏所引起的疾病。它富含膳食纤维，能有效促进肠蠕动，排出肠内宿便。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老、美白肌肤。番荔枝虽含有各种糖，但对血糖影响甚微，糖尿病患者无需忌食。同时它也不像“荔枝”一样易使人“上火”。特别需要注意的是熟软的可放进冰箱冷藏保鲜。

【中医观点】

番荔枝性温味甘，入大肠经。具有补中益气、止泻驱虫的功效。

【验方】

（1）大番茄1个、番荔枝2个、腰果5颗。将腰果洗净后用温开水泡15分钟使之软化，然后沥干，将番茄洗净切块，番荔枝去籽取肉，将全部材料放入果汁机中，酌加冷开水，搅拌均匀即可饮用。可提高消化吸收力，有助于增胖。

（2）番荔枝2个（去籽留肉）、苜宿芽75克、大豆卵磷脂8克。放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。若感味道不够好，可加入1个苹果（去皮、去籽、切块）一起搅拌。有助于增强骨骼，改善关节炎。

（3）番荔枝籽打碎，加在洗发精里，洗头，可以去头虱。因番荔枝籽含有具杀虫功效的生物碱，可杀虫而不伤头皮。

【选购与贮存】

选购番荔枝时注意：好的番荔枝外壳为黄绿色，有自然光泽；深绿色者还未成熟；皮上鳞状部分已变黑者不新鲜。好的番荔枝质地较软，有质量感；果皮坚硬、掂之较轻者水分不足。好的番荔枝口感清甜，有独特香味，果肉滑腻；果肉较干呈粉状者质量较差。好的番荔枝个儿较大，呈圆形、锥形或椭圆形，表面凸起，大而平滑；形状奇异凸起，个头很小且不平滑者较差。把熟透的番荔枝直接放入冰箱里冷藏，可保存5天左右，冷冻则可延长保存时间，别有风味，但要解冻后才可以吃。注意，只有熟透的番荔枝才可以放入冰箱，否则果实会发黑、变硬，口感被破坏。

【温馨提示】

①胃酸过多者不宜食用。②番荔枝含有鞣质，不可与乳制品等高蛋白的食品同食，以免生成不易消化的物质。③有致流产作用，准备怀孕或怀孕早期的妇女不宜食用。