钝了使用500号以上细砂纸来对它进行磨,能够让它变锋利。
陶瓷刀相对来说硬度比较大,所以在切割食物中,最好不要将它当作剁刀来用,同时还要防止将陶瓷刀摔在地面上,或者是外力对它进行撞击,要不容易出现刀刃的断裂现象,这样也是会影响到日后的使用。
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