高。
如果是常见的平静法酿制的红酒的话，最高理论上是15.6度，超过这个度数，酒精就能杀死酵母了，酒就无法继续发酵了，所以市面上常见的酒一般都是15度以下，有极少极少的可以达到16度。
如果是指整个广义红酒的话，蒸馏型红酒基酒可以接近80度，一般勾兑以后是40度，也就是我们常说的白兰地。
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