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酒枣最好不要进行冷冻，一般将酒枣放进陶瓷坛中，或者是玻璃瓶里，然后密封好，置于阴凉处保存即可。如果想放进冰箱里保存，可以置入冰箱冷藏层，没有必要放进冰箱冷冻层。
酒枣亦称醉枣，存放时，需装进一个罐子里，注意不要塞满整个罐子，8分满就行，然后密封起来。密封的时候，罐子口不能有空隙，可以用手拧紧罐子口，防止空气进入，之后放在常温下保存，避免阳光直晒。
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