1、 晾干的板鸭一只，洗干净
2、 均匀的抹上一层白酒
3、 上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好
4、 料酒、胡椒粉、味精调匀，倒进切好的板鸭里
5、 淋上一点麻油，拌匀即可
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