樱桃能放冰箱保存。樱桃含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素，还富含水分及糖类物质，因此极易腐烂，保存时间很短。而冰箱的低温环境可抑制细菌的繁殖，能延长樱桃的保存时间。
樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。除鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
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