炒莲子做法：
1、莲子去除心，莲心不用丢，泡茶喝可清热降火。
2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末。
3、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟
4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可。
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