主料：咸鸭250克。辅料：土豆1个，香葱2根，生姜3片，蒜3个。
1、大蒜切好备用。
2、洋葱，香葱，生姜，辣椒备用。
3、咸鸭洗干净，切断。
4、土豆切大块备用。
5、锅里加油爆香，咸鸭下锅炒制，最后加土豆，加水，加调料开始煮。
6、炖制40分钟，收汤，撒香葱即可。
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