甲鱼汤里放豆腐，可制作豆腐甲鱼汤。
原料：甲鱼、豆腐、青豆；调料：姜、葱头、盐、料酒、胡椒粉。
具体步骤：
1、甲鱼清洗干净后放入锅内；
2、放入豆腐、生姜、葱头、少量料酒，大火煮滚后，转入砂锅内炖四十分钟；
3、放入青豆，大火煲五分钟，放入盐、少许胡椒粉；
4、小火熬制一分钟，鲜美的豆腐甲鱼汤制作完成。
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