茴香炒鸡蛋
主料：茴香苗250g、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量。
步骤：
1、原料备好，鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。
2、茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。
3、油锅热，入蛋液煎成大块，盛盘备用。
4、锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
5、入叶部分，入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀即可出锅。
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