2、银耳莲子汤。银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
3、苦瓜黄豆煲排骨。苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，主要食材原料有苦瓜、大豆、猪排骨、黄瓜。
4、蔬菜排骨汤。烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩。高丽菜要烧得烂才美味，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软才不会影响口感。
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