山东大学齐鲁医院。标题中的维生素C,应该是指维生素C制剂,在不过敏的情况下,吃维生素C制剂是可以吃海鲜的。具体情况也可以咨询专业医生,避免对自身健康造成严重不良影响。临床上有一些关于维生素C制剂不能与海鲜同食的相关说法,这类观点一般是认为部分海鲜中可能含有砷元素,会与维生素C发生化学反应,生成砒霜对健康造成危害。但是海鲜中的砷元素是很有限的,需要吃远超过日常正常食用的量,才能发生相关的反应。并且这类反应的催化条件也十分苛刻,在人体内几乎不可能达到,因此生活中一般维生素C制剂和海鲜可以适量同食,无需过于担心。但由于部分人群自身体质可能比较特殊,进食海鲜以后可能会引起机体出现过敏反应,造成皮肤红疹、斑块、异常瘙痒等。该情况下吃维生素C制剂以后就不能吃海鲜,但与维生素C制剂关系不大,主要是因为吃海鲜会引起过敏反应,对健康不利。
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维生素c吃了多少个小时以后可以吃海鲜
维生素c有较强的氧化还原作用,与海鲜同时食用的话,有可能会导致海鲜携带的重金属析出,被人体吸收的情况发生,所以平时还是需要注意尽量避免维生素c与海鲜同时食用。
意见建议:少量的食用多不会影响到身体健康,只要不是长期大剂量使用的话,一般问题不大,不过为了身体健康考虑,还是尽量避免同时食用,可以间隔2-3小时左右服用。
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