选择含有不同维生素的蔬菜进行适量摄入：。1. 含胡萝卜素较多的蔬菜：胡萝卜、番茄、南瓜等。2. 含维生素B较多的蔬菜：蘑菇、菠菜、黄瓜、油菜等。3. 含维生素C较多的蔬菜：花菜、辣椒、黄瓜、苦瓜、大白菜、香菜等。4. 蔬菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有利于消化、排泄及预防便秘。5. 进食高维生素含量的蔬菜只能辅助治疗，严重缺乏维生素应在医生指导下使用营养补充剂进行治疗。
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