根据题设，每箱苹果的重量都以20千克为基准。如果某箱苹果比20千克多出的重量用正数表示，那么，第一箱苹果重21千克，就记作+1，意味着它比基准重1千克。
同样的道理，第二箱苹果重22千克，记作+2，说明它比基准重2千克。以此类推，第十箱苹果记作-2，表明它比基准轻2千克。那么，第十箱苹果的实际重量就是20千克减去2千克，即18千克。
这种记法便于快速了解各箱苹果与标准重量的偏差情况，也方便进行比较和管理。比如，通过这种表示法，管理人员可以迅速判断哪几箱苹果偏重或偏轻，从而进行相应的调整。
综上所述，第十箱苹果的重量是18千克。希望这个解答对你有所帮助。
