人的胃在中等程度充盈时，大部分位于左季肋部，小部分位于腹腔上部。贲门部位于第11胸椎左侧，幽门则在第一腰椎右侧附近。胃的前壁，右侧与肝左叶靠近，左侧与膈相邻，并为左肋弓所遮掩。剑突下未被肋弓遮掩的部分可直接接触腹前壁，因此常作为胃的触诊部位。胃的后壁邻近左肾、左肾上腺、胰、脾等器官。胃底部靠近膈的左穹和脾。
胃的位置常因体型、体位、胃内容物的充盈情况等因素而有很大变化。例如，矮胖型的人胃的位置较高，而瘦长型的人胃的位置较低。在仰卧时，胃的位置会向上移动，而在直立时，除贲门位置基本固定外，胃的大弯可以下降到髂棘平面甚至更低。这些变化使得胃的位置变得相对灵活，不易固定。
在特定体位下，胃的上部可能会与膈肌接触，而下部则与腹部器官如胰腺和脾脏相邻。这种位置关系有助于理解胃在消化过程中与其他器官的相互作用。胃的后壁靠近左肾和左肾上腺，这说明在某些体位下，左肾和胃可能会发生位置上的相互影响。
值得注意的是，由于体型和体位的变化，胃的位置并非一成不变。例如，当人处于仰卧状态时，胃的上部可能会更接近膈肌，而当人直立时，胃的大弯可能会下降到髂棘平面甚至更低。这种位置变化对于理解胃在不同体位下的功能和健康状况非常重要。
