入职体检时的饮食要求是为了确保检查结果的准确性，而不仅仅是对空腹抽血有严格的规定。一般来说，只喝了一口水做体检是不会影响检查结果的。这是因为体检空腹抽血的目的是为了确保血液样本不受饮食的影响，从而获得准确的检测结果。通常情况下，抽血项目之后可以进食，因此少量饮水不会对体检结果产生影响。
入职体检作为专项体检的一种，其主要目的是通过体检确认员工的身体状况是否适合其工作岗位，同时预防传染病的传播，保障集体生活的健康环境。体检项目和标准相对固定，选择专业的体检中心可以确保体检质量。需要注意的是，体检前三天应保持正常的饮食，体检前一天晚上应避免饮酒和摄入高脂肪、高蛋白的食物，以确保检查结果的准确性。
在体检的前一天，晚餐后不再进食，保证空腹10到12小时，以便进行抽血等空腹项目。体检当天早晨禁食禁水，完成空腹项目的检查后方可进食。这样做可以确保体检结果不受饮食影响，从而提高检查的准确性和可信度。
总之，入职体检时的饮食和饮水要求是为了确保检查结果的准确性，而少量饮水通常不会对检查结果产生影响。遵循体检中心的指导，可以确保体检过程顺利进行，获得准确的体检结果。
