什么是库利夹心

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法式甜品。
库利夹心是一种法式甜品，通常用于慕斯的表面和夹心，是由果溶加水跟鱼胶混合的产物，表面光滑，库利是法式糕点运用得最多的元素，口感酥脆、内部夹有莓果酱的糕点，具有浓郁的水果味道和丰富的层次感。

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