1、首先我们需要烧一锅开水。
2、等降温冷却以后加入适量食盐。
3、同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。
4、然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。
5、接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。
6、等腌制一天一夜之后就可以吃了。
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