1、将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.
2、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二
3、锅内烧油至6层热，倒入四川辣豆瓣酱炒干水份，然后下入姜蒜，香料，干辣椒和花椒，小火炒出香味，
4、接着掺入清水，待烧开后依次加入盐，少许白糖，酱油，啤酒，
5、然后把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中，
6、再用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，
7、再将汁淋于猪蹄上，最后撒上葱花即可
Copyright © 2019- cepb.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-7
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务