1、茄子洗净，切成长条状，备用。
2、锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄捞出控油。
3、锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱和老干妈炒香，加葱花炒香，加适量的水。
4、加入适量的糖、生抽、十三香，下入炸好的茄子，炖三分钟。
5、水淀粉勾芡，盛出装盘。
6、起锅烧油，下入肉末煸炒，加耗油、生抽，炒熟捞出。茄子上加肉末、蒜末、香菜。
Copyright © 2019- cepb.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-7
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务