1、材料：螃蟹1只、年糕2条。
2、调料：色拉油适量、食盐4克、葱2根、姜3片、蒜5克、淀粉少许、白糖2克、酱适量。
3、螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块。
4、姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜片；年糕切片，入锅中煮开关火出水冲凉防粘连。
5、取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉。
6、锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后，调入盐，酱油，黄酒，一点点糖调鲜，放入年糕继续翻炒至成熟，临出锅时放入葱段翻匀即可。
Copyright © 2019- cepb.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-7
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务