1、西洋参是一味比较大众化的养生药品，适用于中老人补气养阴。成年人夏季清热生津止渴，嗜烟者清肺火、养肺阴，心脏病患者补心气、养心阴，糖尿病患者益脾气、滋脾阴等。
2、西洋参最简便的养生用法就是开水冲泡或者切片蒸熟后嚼着吃，因西洋参性凉，较适宜春秋季服用，服用期间需避免饮浓茶、咖啡、吃萝卜，如需同服其他药物，应先咨询专科医师。
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