1、油菜是用大火快速的进行翻炒，这样才能让油菜炒的味道更好。?
2、做法：
主要原料：300g小油菜，10g蒜粒，2g淀粉，3ml生抽，1g盐，1g。
新鲜小油菜洗净。
热锅热油爆香蒜粒碎。
放入小油菜翻炒至软身，加盐，糖，生抽调好味口。
最后加入水淀粉，大火收汁即可。
炒好，盛盘。
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