1、材料：蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
2、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
3、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
4、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
5、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
6、四孢蘑菇，中药名。为蘑菇科真菌四孢蘑菇Agaricus campestris L.的子实体。分布于河北、山西、甘肃、青海、、江苏、四川、云南等地。具有健脾开胃，平肝提神之功效。
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