1、材料：低筋面粉90克、鸡蛋5个、砂糖90克。
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可。
5、放入低筋面粉。
6、上下翻拌均匀。
7、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
8、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟。
9、取出倒扣晾凉，切开即可享用。
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